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第180章可是街道有钱给吗？
“你”
范金友气坏了憋的都说不出话来，自己在领导面前拍着胸脯打包票说能把卤肉店给拿下来，可谁知道转眼何雨柱就和第五区下面的街道谈好了公私合营的事情。
何雨柱道：“再说了，卤肉本就是在第五区生产出来的，我为什么要和你一起合作？”
“这个.”
范金友说不上话来，当时就是觉得卤肉主要是在前门这一片销售，所以应该在这边进行公私合营。
气的威胁道：“何雨柱，你给我等着，既然伱这样和我作对，那你的卤肉就不要卖了。”
“呵呵，你谁啊？”
何雨柱根本不信他范金友有这样的能力，可以让他的店铺开不下去，说：“你范金友好像还没有转正吧？”
“你胡说。”范金友虽然被别人称呼泛范干部，不过还只是街道上的临时工。
何雨柱说：“你小学毕业了没有？”
“我毕业了。”范金友像是被踩了尾巴的猫一样立刻蹦了起来。
“没有毕业证吧？”
范金友气坏了，这是自己的硬伤，高小都没有上完，身份只是街道的临时工，自己平时伪装的很好，不是熟人根本不知道自己的底细。
没有想到自己最隐私的秘密被何雨柱知道了。
何雨柱说：“反正那卤肉生意已经和第五区公私合营了，你难道要破坏公私合营的试点？原来你是个反、革、命？”
“你胡说，我才不是，你不能污蔑我。”
何雨柱说：“可是你刚才说要让卤肉生意干不下去。”
范金友顿时没有脾气，知道这事情可大可小，连忙变脸，陪笑着，伸手作势打了自己脸颊一下，
道：“何大哥，你大人有大量宰相肚子里能撑船，我没有那个意思，只是气急了胡说的，你别和我一般的见识。”
何雨柱哦了一声：“又开始这样说了？”
“何大哥，你行行好，那事情就过去了，卤肉本就是在第五区卤制的，和那边的街道进行公私合营，是很正确的一件事情，我十分的理解，也是很赞同，在这边售卖也一点问题也没有。”
这么一说，何雨柱脸上才好看一些，问：“真的没有问题？”
“当然是真的了，肯定没有问题的。”
范金友好像忽然记起什么很重要的事情一般，嚷道：“何大哥，您看我这记性，街道那边还有一个会要开，我要赶紧回去，就不耽误您的时间了。”
说着话转身就走，心中很庆幸今天只是在何雨柱家的院子里，没有别人听到刚才那几句话，要不然今天就丢人丢大发了。
慧真打屋里出来，见范金友走了，就问：“他范金友又过来干什么？”
“来找不自在呢，被我训了一顿，灰溜溜地走了。”
“这种小人还是不要轻易地得罪，要不然他在以后的事情当中，给咱们下绊子。”
“没事的，我把卤肉生意让从烟袋斜街里搬走了，等以后，咱们可以回烟袋斜街的后院住。”
“这边挺好的，为什么要搬啊？”
“那就不搬，我也喜欢这边。”
烟袋斜街距离四合院太近，即使腾出来，也不想回去居住。
再说这边距离陈雪如比较近，还有伊莲娜陪着，要是回烟袋斜街，就太远了，要穿过大半个京城。
等到了下午，何雨柱也找回了手感，这才前往丰泽园。
丰泽园距离也不远，就在天桥附近，他们后厨里面也都是熟人，大家都认识。
何雨柱进了后院，不少人就笑着招呼，师哥洪金栋很快就过来招呼，带进去喝茶。
让满院子需要考核的厨师都很是羡慕。
“这谁啊？这么有面子，就连考核的厨师都起身打招呼？”
“你还干厨师呢，就连卤肉何都不认识。”
“他是卤肉何，怎么这么年轻？”
“别看人家年轻，人家手上有技术呀，不用考核，我就知道他准能拿到一级炊事员的证书。”
“什么不考核就可以拿到？我要是有这个本事就好了。”
“就你？能拿个5级就不错了，还想拿一级？”
“我怎么了？大家都是一个鼻子两只眼，我怎么就比他差了？”
“人家能拿一级，就是因为最高的只有一级，要是有特级，那就是能拿特级的，你明白吗？”
“吹牛吧，怎么可能呢！”
“你是没有吃过他做的菜，我有幸吃过一回，很多大厨都暗地里承认自己的水平比不上卤肉何。”
“真的吗那岂不是能去国宴了？”
“据听说大会堂那边就给他发出邀请，只是他拒绝了。”
“什么？要是能给我发邀请就好了！”
何雨柱和洪金栋聊了几句，主厨姜广辉也过来招呼：“何老板，怎么有空上我这来呢？”
“我这不是也要过来考核吗？”
姜广辉眼睛一亮，笑道：“好事啊，真是难得，我也能品尝一下何老板的手艺。”
何雨柱就是厨师界的奇葩，虽然手艺冠绝京城，不过平时也不做菜。
顶多就是一些朋友有婚庆红白喜事，实在抹不开面子才会出手做上几桌。
普通人想要吃上何雨柱的饭菜根本不可能。
何雨柱笑着问：“老姜哥，这你你也知道我的水平还要问动手吗？”
“当然了呀，要一视同仁，还请何老弟亲自炒两个菜，要不然外面这么多厨师看着呢，我也不好给你破例。”
这么一说何雨柱没法多说什么，众目睽睽之下，自己也不需要走这个后门，还是老实地考核。
“好的，那我就先把考核弄了，回头咱们再聊。”
何雨柱出来后，来到报名点交了五块钱，每个厨师需要炒两个菜，丰泽园也就收了一个成本费。
毕竟当厨师就需要大量的食材，丰泽园也不会免费提供。
交了钱领了号牌，院子里有些认识的厨师也过来打声招呼，这里都是要考中高级厨师的，很多都是饭店里面的主力，多数都从何雨柱这里进卤肉。
很快就轮到何雨柱参加考核，首先就是刀工这一关，何雨柱拿起刀，在手中掂量一下，心中就有了数，然后老实地把一个土豆切成粗细均匀的细丝。
考核的人看了看很很是满意，然后说：何师傅要不帮我给我们切个文丝豆腐用的丝，行不行？”
何雨柱问：“我看他们也不考这个呀？”
“这不是您来考核了吗？”
<divclass="contentadv">得，既然这样说了，何雨柱也不废话，从旁边拿起一块豆腐，深吸一口气然后快速地切起来。
切完之后，再把豆腐丝放进清水里，可以看到所有的豆腐都已经切成了细丝，整个都散开起来没有一根从中间断掉的，就连碎渣都没有。
“好，真是太好了。”
这下考核的厨师没有话说，痛快的在本子上打上了10分，然后说何雨柱完美地过关。
第2关也就是最后一关就是实际操作，不过根据每个人的特点也分为炖，炒，冷盘，等不同的考核办法。
何雨柱选了最常用的炒菜，这个是最简单的，也是实用的。
一道酸辣土豆丝，一道醋呛白菜，两个最常见最普通的菜肴，在何雨柱手中只是几分钟的时间就已经完成，然后由学徒给端到评委席。
何雨柱抬头一看，原本只有三个评委的评委席上怎么多了一个姜广辉？
四个人如同三天没有吃饭一样，拿起筷子在盘子里一阵飞舞，很快两盘菜就被吃的差不多了。
姜广辉忽然抬头对着目瞪口呆的何雨柱说：“这个菜还行，你再炒个京酱肉丝。”
“宫保鸡丁。”
“抓炒里脊。”
“炒肝尖。”
4个人点了4道菜，让何雨柱很无语，这不是在饭店点菜啊，这是厨师考核呢，别人都是炒了两个菜就可以了怎么轮到自己还要多炒4个？
刚想说话，姜广辉又来了一句：“那再给炖个酸辣汤，这样四菜一汤就齐活了。”
何雨柱无语地说：“这是不是太多了？”
“多吗，不多吧，想吃你做的菜那是真的不容易。”
何雨柱知道这一回也要真刀实枪做上几个菜满足他们的愿望才行，不过看身后还有不少排队的厨师，就说：“行，要不咱们直接去后厨吧，省得耽误其他人的考核。”
“也好，咱们去后厨，那边有原料。”
姜广辉带头往厨房里走，连带着三个主考官都一起跟着。
后面有人喊：“怎么主考官都走了，这怎么考试呀？”
姜广辉回头说：“我再安排几个人过来。”
进了后厨，挑了三个人去当主考官，何雨柱用了洪金栋的炉灶开始炒菜。
洪金栋打下手很快弄了八个菜出来，姜广辉作陪，一起吃喝起来。
一直从傍晚喝到了晚上十点多，才散了酒场，何雨柱醉醺醺地回到家。
徐慧真很意外：“你不是去考厨师证了吗？怎么又喝成这个样子？”
“甭提了，去了丰泽园他们能让我走吗，非得叫我做了几个菜，然后一起喝酒。”
“那你考的怎么样？”
徐慧真按住何雨柱的龙爪手，先问最关心的问题。
二级炊事员只有80块5毛钱，比一级的要少9元，这一个月少9元一年就是108块钱。
要是一时马失前蹄，只拿到了二级的证书，岂不是一年要少上百块钱的收入。
“放心吧，就凭我的手艺拿个一级证书，那还不是轻而易举的事情？”
何雨柱搂着媳妇就上下其手，让徐慧真很嫌弃地说：“满嘴的酒气，先去洗漱，要不然别上我的床。”
得，何雨柱醉醺醺地去刷牙漱口，然后回来说：“这下没有味道了，来，咱们再要个孩子。”
拿到了一级炊事员的证书，何雨柱第2天就去找了交警队打听，自己空间里还有一辆吉斯100小小轿车还有两辆货车，总要考个驾驶证。
打听一圈，这才知道，还需要找个单位进行挂靠才可以考驾驶证。
现在私人没有汽车，并不是政策上不允许，是现实情况根本就没有。
所有的汽车现在都在一些单位里面，需要单位出个证明，然然后才能去考驾驶本。
何雨柱只好回来找田枣，虽然说眼下没有挂靠单位，不过何雨柱马上就是即将成立的卤肉行里面的技术员，严格意义上来说还是有单位的。
田枣听了何雨柱的来意，惊讶地问：“你还会开货车和轿车？”
之前在派出所开过偏三轮田枣是知道的，只是三轮车和轿车肯定是不一样的，一个是手把式，一个是方向盘，这何雨柱什么时候学的这个。
“这不是去了莫斯科学的吗？”
何雨柱也很庆幸，幸亏去了莫斯科，待了个把月的时间，这下可以解释会开汽车的事情。
“行吧，我给开个证明，你去考个驾照，只是咱们单位是没有汽车的。”
“我当然知道了，别说单位里，就是街道都没有。”
何雨柱想一想说：“那再给多开两个证明，我去考木匠和鉴宝。”
“对啊，你还会木工和辨别古董。”
田枣很快的把证明给开好了，然后说：“这哪一个干好了都不容易，你竟然有4个手艺。”
“我这个人最是勤快了，多学几个手艺，到了什么时候都饿不死手艺人。”
“还能饿着你？天底下最香的行业就是当厨师，哪怕遇到灾年，也能吃成一个胖子。”
何雨柱嘿嘿地笑了笑，然后问：“姐，我问你，咱们居委会要车木头的设备不？”
“车木头的那个大机子？”田枣反问。
“是啊，我能搞到一套。”何雨柱说：“都是旧的，从莫斯科弄过来的。”
“你在铁路上有关系？”田枣惊讶地问。
“不是，这是伊莲娜弄来的，委托我给销售，不过她不出面，都是我来。”
“这样啊，我说呢。”
田枣想一想说：‘你也知道我这个居委会是没有多少钱的，不过咱们街道里有，别说一个是木头的机子，就是要能搞到更多的机器也要，那是有多少要多少。’
何雨柱问：“街道里有足够的钱付货款吗?我还能搞到其他的机器。”
“这个？说实话也没有太多的钱。“
田枣也就说随口说一句大话，没有想到何雨柱竟然还说能有新的机器。
顿时觉得牛皮被戳破了，有些恼的说：“你怎么净拆台？还有，真的能搞到其他的机子？”
“真的，伊莲娜说还有打米的，碾面的，还有做蜡烛的，印刷的，这一次好几个机器呢，要不是我跟她学了一阵的俄文，也不会问我。”
“都留着，街道准要。”
“可是街道有钱给吗？”