第105章灶王爷来了也不行

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    第106章灶王爷来了也不行
    张关索亦步亦趋地跟进厨房，屏息凝神，目光扫过这方整洁明亮的空间，视线所及，皆是些前所未见的器物·.俺一定是在做梦！
    他使劲拍了下脑袋，定晴再瞧，眼前的奇异景象却没有丝毫变化。
    一旁的谢清欢忍住笑意，趁师父不察，悄声说道：「师父乃灶王爷下凡，这是仙家灶房，自然和俗世灶房不同。」
    「仙家灶房—」
    张关索恍然大悟。
    这便说得通了，比起菩萨转世，灶王爷下凡开饭店显然更合情理，这仙家灶房便是铁证！
    怪不得吴掌柜有言出法随的本领，原是神仙下凡张关索立时肃然起敬，他早看出吴掌柜来头不小，万没料到来头竟这般大！
    不禁咧着嘴傻乐起来：俺也是出息了，竟然抱上仙家的大腿了！
    谢清欢正色叮瞩：「师父此番下凡是来人间历练的，他要从头开始，从无到有，一步一步得证大道！我等千万不能暴露师父的身份，以免妨碍他老人家修行。」
    「铁牛省得！」
    张关索重重点头，莫说只是保守秘密，哪怕是为奴为仆他也心甘情愿，一人得道鸡犬升天的道理他还是晓得的。
    「小谢！你俩又在说甚？」
    见师父投来目光，谢清欢连忙收声，解释道：「同铁牛讲些规矩。」
    「？？？」
    有啥规矩？我咋不知道？
    吴铭一头雾水，他这徒弟啥都好，就是说话经常没头没尾的，不太聪明的样子。
    他没往心里去，招招手说：「过来端饭。」
    四人在店堂里吃粥啃包子馒头。
    张关索的吃相异常生猛，吴铭碗里的粥刚过半，他便已消灭殆尽。
    「可是没吃饱？」
    「饱了！」
    张关索抹一把嘴，故意打个饱隔。
    吴铭数出二十个铜板给他，钟点工一律现结。
    张关索喜笑颜开，收下工钱，告辞道：「那俺去了！诸位哥哥姐姐，得空来保康门瓦子看俺角抵，不要钱！」
    八点整，吴建军踩着点进厨房，谢清欢一如既往地呈上早饭。
    「爸！」吴铭叫住他，「你过来看看。」
    「看啥？」
    吴建军跟着儿子走到两界门旁，不明所以。
    吴铭指着门说：「看你能打开这扇门不？」
    如果他没理解错，灶房应该和厨房一样已经变成两个时空之间的中转站了，尽管只是暂时的，
    「不是试过了麽—」
    吴建军握着门把手轻轻一推，之前尝试时分明纹丝不动的门竟然发出吱呀一声轻响。
    他脸上的漫不经心瞬间被惊讶取代，随之而来的是难以抑制的兴奋。
    立刻推门而出，早晨的柔光正自窗根流淌进来，将吴记川饭的灶房映照得分明。
    那座造型古朴的土灶上方贴着幅褪色的手绘灶神像，厚重的大铁锅墩在灶眼上，锅沿四周盘踞着一层经年累月攒下的乌黑油垢灶房一角码着齐整的柴垛，另一角静置着一口硕大的粗陶水缸，沿着墙根，一溜儿摆开的酸菜坛子足有七八个，个个肚大腰圆，倒像是缩小版的他。
    「哇！」吴建军双眼放光，「我现在是在北吗？」
    忽然想起有个宋人在侧，硬生生把宋字咽了回去。
    谢清欢故作漠不关心，实则暗暗吃惊，她此前从未见过师公穿过那扇门走进灶房，这是破天荒头一回。
    吴铭笑着摇摇头：「是，也不是。先吃饭吧。」
    父子俩回到川味饭馆，吴铭这才把灶房变成中转站的事告诉他吴建军啃着包子，若有所悟：「所以是厨房扩容了。」
    「是这意思，你可以进入吴记川饭的灶房，但你出不去，就像小谢能进入现代的厨房，但她穿不过这扇门一样。」
    吴铭指了指厨房的门。
    「足够了！」吴建军乐得合不拢嘴，「至少灶房是一千年前的灶房，我也算是到过东京的人了！」
    老爸向来不贪心，大抵懒人都是容易知足的。
    吴铭说：「这只是暂时的，想把灶房永远变成中转站，我必须拿那个土灶做一百道菜———-你知道那灶怎麽用吗？」
    他以为老爸经常看鉴宝类节目，对这方面多少有点了解，他显然想多了。
    吴建军大喇喇道：「这得问你爷爷，我几时下过厨？」
    「.算了吧。」
    且不论老爷子懂不懂，真让他知晓此事，怕是今晚就要搬进灶房里定居。
    小谢和二郎肯定知道，问他俩便是。
    待老爸吃完早饭，父子俩前往菜市场买菜。
    昨天备的五十份凉面不够卖，今天的备货量增加到七十份，应该差不多了。
    两人回到厨房时，谢清欢已经将今日的卤菜卤上了。
    吴铭夸她两句，招呼道：「走，去灶房。」
    「师父又要教我一手？」
    「不，为师今日要向你和二郎学一手。二郎一—」
    主要靠二郎，小谢此前只学过刀工，极少摸灶，不指望她能帮上多少忙。
    宋代和此前所有朝代最大的不同，正在于生活起居方式的嬉变。
    衣食住行丶生老病死的变迁是精英化的宏大历史叙事中极易被忽略的一部分，但对无缘青史留名的黎民百姓来说，却是最重要的部分。
    如果吴铭穿越回五代以前，他一定寸步难行；所幸他回到的是宋代，日常生活中的一切他几乎都能应付自如。毫不夸张地说，现代中国人过日子的方式，大部分是在宋代确定下来的。
    就拿这灶台来说吧，灶起源于新石器时代，定型于秦汉时期，隋唐时得到进一步发展，直至宋代方才趋于完善，其尺寸丶规格和形态已经和近现代的土灶十分相似了。
    当然，和现代的柴火灶没法比。
    别的不说，光是鼓风设备就差了十万八千里。拉杆式风箱要等到明朝才出现，如今给灶火鼓风纯靠人工扇风，其效率之低下，可想而知。
    李二郎闲汉出身，凡是和饮食相关的活计，没有他不会的。
    麻利地往炉膛里添上乾燥的麦秸和木柴，拿打火石引燃一束火绒，塞入灶口深处，俯身轻吹几口，须臾间，几点星火便腾跃成苗，火舌呼呼作响，贪婪地吞噬着灶膛的空隙。
    与此同时，吴铭也已将那口粗砺厚重的铁锅刷洗乾净，水自然是从厨房里接的。
    吴建军和谢清欢将一应厨具和食材搬进灶房。
    这些仙家法宝原本是拿不出来的，不消问，定是师父解除了阵法限制。
    谢清欢娴熟地将土豆切丝泡水。
    吴铭打算简单炒个土豆丝试试手。
    还没开炒呢，光看这火力就有点绷不住了。
    李二郎忙又添了些柴，拿蒲扇可劲扇风。
    待火温上来了，起油锅，开炒！
    在一旁观摩的谢清欢冷不丁问：「师父，不颠锅麽？」
    本地铁锅重得要死，颠不了一点，灶王爷来了也不行！

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第105章 灶王爷来了也不行

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