第179章为这碟酱买的炸炊饼

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    第180章为这碟酱买的炸炊饼
    欧阳发今日特意鸡鸣即起。
    早在五月间，当吴记川饭初为国子监供应及第粥时，他便存了尝鲜之心。
    奈何晏起成习，每每等他翻身下床时，及第粥早已被抢食一空。
    今日是吴记川饭最后一回供应早膳，无论如何也要抢得一碗！
    滋味好坏姑且不论，但求在秋闱之前，讨得一份好彩头。
    刚一睁眼，耳畔已传来窸窣的人语和衣物的摩挲声，昂首一瞧，不好！竟已有这许多人起身！
    他立时惊坐而起，衣容也顾不上整理，趿上皂靴发足奔至门外！
    晨光熹微，粥食尚未送达，摊前早已排起长龙，打眼一望，何止百人！
    「天亡我也！！」
    欧阳发披头散发，仰天嗷嗷叫唤，引得来往同窗无不驻足侧目。
    「唉！」
    欧阳发垂头丧气，心底涌起不祥的预感：今科若不得中，岂是我学力不逮？分明是天意弄人！全怨吴掌柜不多备几桶及第粥……
    他只好踱至别家摊位，囫囵吞些饭食，随后回书斋和斋舍里将箱笼行囊收拾齐整，只待午后迁返旧邸。
    等到东方大白，估摸着辰时将近，他便悄然掩上斋舍门扉，向着自家府邸行去。
    同时出发的还有程颢和程颐，走的却是不同的方向。
    兄弟二人自崇明门入内城，直奔大相国寺而去。
    沿途车马塞道，行人如织，往前眺望，熙攘的人流一直延绵到州桥。
    行不多时，忽见前方一道青衫背影甚是眼熟，二人加紧步伐追上，果是刘几。
    程颢面露讶色：「之道兄何往？」
    刘几坦然道：「自是去大相国寺寻吴掌柜。」
    「可你前日分明倡言不去……」
    「某只倡言诸君勿往，几时说过自己不去？」
    二程相顾莞尔。
    复行二三百步，忽又瞧见三个同窗，俱是前两日信誓旦旦绝不往大相国寺捧场者！
    十二目交投，瞬间洞悉彼此心思。
    众人对前两日的慷慨陈辞绝口不提，只抚掌相视而笑：「此所谓英雄所见略同也！」
    六人鱼贯入寺，随喧腾的人流涌至第二重大三门内，一群排成蜿蜒长队的青衿学子猛地撞进眼帘！
    定睛一瞧，只见摊位上高悬吴记川饭的布招，可不正是他们此行的目标？
    刘几的笑意立时僵在脸上。
    说好的共进同退，绝不捧吴掌柜的场哩？！
    竟来得一个赛一个早！委实可耻！
    众书生也已瞧见他们，纷纷打趣道：
    「之道兄何其迟也！我等还以为你果真不来了！」
    「还愣着作甚！速至队尾排队！」
    「吴掌柜炸的炊饼片当真酥脆至极，配上这秘制酱料，更是一绝！」
    「是极！某正是为这碟酱买的炸炊饼！」
    见一干同窗吃得津津有味，赞不绝口，六人哪里还敢耽搁？忙不迭排到队伍最后。
    ……
    当欧阳发领着四弟赶到大相国寺，看着摊前一眼望不到头的长队，瞬间出离愤怒了。
    我好歹还玩下文字游戏，找弟弟来做做样子，你们连演都不带演的，径直食言而肥是吧！
    欧阳发本来打算让四弟去排队，届时便声称是自家弟弟想吃，和自己无关，以此开脱。
    真是多此一举！
    怪只怪自己没能完全抛下羞耻之心！
    欧阳发常常因自己道德感太高而与这群同窗格格不入。
    他既恼又悔，哪里还顾得上差遣弟弟，当即三步并作两步排至队尾。
    扭头一看，四弟竟没跟上来，反倒朝摊位里走去，忙问：「你作甚去！」
    欧阳辩笑答：「有大哥排队足矣，四郎自当坐候佳音。」
    说罢便冲吴铭叉手行礼：「哥哥，我走累了，可否在此歇歇脚？」
    欧阳发眼睁睁看着弟弟落座摊内，头顶有彩幕遮阳，手中有蒲扇摇风，好不惬意！
    再看自己，顶着烈日挤在这臭熏熏的队伍里，也不知何时才是个头。
    今日何以这般晦气，自睁眼以来便没一件顺心事……
    长太息以掩涕兮，哀人生之多艰！
    欧阳辩没心思理会哥哥的情绪，他的目光已被盆中金黄的炊饼片牢牢吸引住。
    「吴掌柜！」
    这时，恰轮到狄咏挑选菜品，他将食盒递给李二郎，一如既往的豪气：「来个一贯钱的。」
    视线扫过桌上的各色美食，最终落在炸炊饼片上，尽管听起来十分寻常，但吴掌柜素有点石成金之能，再寻常的食材亦能做出花来，既是新菜，非得尝尝不可。
    于是问：「这几种炸炊饼有何不同？」
    吴铭介绍道：「有原味的，有蛋液的，还有夹臭豆腐的……」
    「臭豆腐？」
    「此乃小店秘制豆腐，闻着臭，吃着香，小官人可要尝尝？」
    「各来一个！」
    吴铭又说：「原味的可以蘸酱吃，小店有三种秘制蘸料：炼乳丶椒盐和酸甜酱，小官人想要哪种？」
    「各来一点罢！我另外付钱。」
    狄咏不假思索。
    来都来了，自然要挨个尝尝，反正爹爹给报帐，不差钱！
    适才便听闻吴记的秘制酱料堪称一绝，甚至有人专为这碟酱买的炸炊饼，此时一见，果真不凡！
    三种色泽各异的蘸料摆在眼前，其中鲜红的酸甜酱上回在保康门瓦子已经尝过，馀下二者，一种雪白浓稠仿若膏脂，另一种棕黄细碎呈颗粒状，椒盐椒盐，应是川椒粉和盐粉的组合。
    狄咏拿起原味的炸炊饼片，先蘸取酸甜酱。
    张嘴咬下，「咔嚓！」
    好脆！
    炸炊饼片的酥香丶油香和麦香随着这一声脆响齐齐绽开，同酱料独特的酸甜滋味在唇齿间交织，妙啊！
    狄咏接着蘸取椒盐。
    一口咬下，麻麻麻！
    川椒粉瞬间爆开强烈的刺激，似火灼烧，舌尖唇角无不瑟瑟发抖！
    蜀地味料果真霸道，他有点受不住，赶紧换下一种酱料。
    按吴掌柜的演示将雪白的炼乳涂抹在炸炊饼片上，入口瞬间，一股极致的甜霎时席卷口腔！
    甜度之高，远超狄咏以前吃过的任何食物！
    紧随甜味之后的是极浓郁的奶香，口感稠密仿若肉脂。单独吃它定然生腻，可炸炊饼片的酥脆油香正好与之调和，既不齁甜，亦不油腻，反倒相得益彰！
    绝了！
    (本章完)

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