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第223章老爷子的传家宝
听罢郑天师一席话，乔母恨不得即刻遣媒人往秦家下聘。
她和乔父已打定主意，这回由不得大宝胡搅蛮缠，他甘愿也好，不愿也罢，这房子是非卖不可，这儿媳也是非娶不可。
乔大宝回家前先已得到吴大哥的瞩咐，心下狂喜，在吴记川饭缓了许久才勉强忍住笑意，故作淡定地跨进家门。
担子尚未及搁下，便听娘亲喊道：
「儿啊，你来，娘有件要紧事——」
乔母本着「先礼后兵」的原则，温言细语地将郑天师所言告知，正欲苦口婆心，晓之以理「好！」
这一声「好」来得猝不及防，乔母涌到嘴边的长篇大论被尽数堵了回去。
她满脸错愣，几乎怀疑自己的耳朵：「你说甚？」
乔大宝想起吴掌柜的嘱咐，不能表现得过于兴奋，以免娘亲起疑。
可他心中的欢喜和上扬的嘴角委实难以压抑，连忙背转身去，伴装整理担中杂物，应和道：「郑天师神机妙算，他既算得秦小娘子同我相配，断不会错，儿子从命便是。」
「对喽！」乔母露出慈母的笑容，「这才是娘的好大儿！」
又道：「这事宜早不宜迟，你快去请吴掌柜罢，早些立契，也好早些乔迁提亲！」
至于迁往何处，这几日，乔父乔母托请牙人看房，已相中城南的一处民居，距此地不算远。虽不如京郊的小院宽精致，胜在地段好，有利于乔家的营生，且是灾后新建的房子，新房迎新人，
再好不过了。
乔大宝依言行事，「仰天大笑出门去」，脸上乐开了花，直到步入吴记川饭才敢笑出声。
「吴大哥料事如神，倒比那郑天师灵验多了！」
吴铭见状便知事成，立刻让李二郎去请刘牙郎。
不多时，刘牙郎便携带着提前拟好的契约赶到，买卖双方和保人齐聚乔家。
宋代的不动产交易极其频繁，为减少纠纷且便于处理纠纷，官方对契约的内容和格式有统一的要求，行文极其程式化。
通常而言，契约须表明买卖田宅的具体位置丶土地买卖的价格丶契约履行的时间（一般要求立契当日交清钱款），买卖双方和见证人还要签字画押。
此外，朝廷为了收税，还定下「官版契约」制度，即买卖田地房产的契书由官府统一印制，民间先立草契，后到官府买官契纸誉抄，经官府确认并加盖公章后才算合法。
符合上述标准流程的契约称作「赤契」，反之叫作「白契」，私立白契属于无效契约，官府不仅不认，抓住了还要打一顿板子。
刘牙郎眼下拟的这份便是草契，经吴铭和乔家确认无误后，才取出官契纸誉抄。
最后再确认一遍，三方于官契纸上签字画押。
至于契税，太祖时「始收民印契钱，契税率为百分之二」，仁宗朝庆历四年翻了一番，变成百分之四，即应缴纳二十贯税钱。
刘牙郎还算厚道，仅收百分之一的中介费，即五贯。
这两部分钱均由买方承担。
吴铭先交付二十贯税钱给刘牙郎，让他去官府缴税盖章。
朝廷部门尤其基层单位的办事效率素来低下，唯有涉及税收，效率出奇得高。
只要契约符合规范，且把税缴齐，官府巴不得民间大量交易田地房产，多多益善。
刘牙郎即刻雇车前往，一个时辰便归。
一手交契，一手交钱。
吴铭和李二郎将五百贯的房钱搬至乔家，光是搬运和清点便花费不少时辰，
另支五贯牙契钱给刘牙郎。
再加上税钱和郑道长的「出场费」，花了足足528贯才把这房子拿下。
转念一想，这可是首都二环边上的房子，换作北上广，这点钱怕是只能买个厕所。
这都不算事，等以后有了雅间，便可承办高档宴席，要不了多久就能赚回来。
交易已成，因乔家还要买房和迁居，双方事先已约好，宽限十日，中秋之前搬走即可。
刘牙郎当即毛遂自荐：「城里城外在售的房宅刘某知晓不少，诸位有何吩咐，但凭差遣。」
乔母委拒道：「不劳刘牙郎费心，我等已经相中一处新房。」
刘牙郎笑着点点头，心里捶胸顿足：吁！错失一笔大单！
乔父乔母顺利卖掉房子，乔大宝即将迎娶心上人，吴铭扩建店铺有望，皆大欢喜。
唯有刘保衡笑不出来。
当他从牙人嘴里得知此事，登时怒不可遏：「你怎麽办的事？！我不是说了，无论花多少钱，
也要把乔家拿下！那姓吴的开多高的价？」
牙人赔着笑脸：「五百贯。」
眼见刘掌柜横眉竖眼就要发火，他赶忙解释：「我分明已开出六百贯的高价，磨破了嘴皮，怎奈乔家油盐不进，不仅无济于事，反遭那乔大宝拿大棒打将出来。」
其实，牙人报价的当下，乔母颇有些动心，是乔父和乔大宝坚持不允，乔大宝尤其愤慨，当即抄起扁担杆将其扫地出门，呵斥道：「再来罗嘎，棍棒伺候！」
牙人确已尽力，遇见这般固执的卖家，他也无可奈何。
刘保衡深深呼吸，按下心头怒火，吩附道：「既然乔家不卖，那便将其邻家买下，这回休再失手。」
牙人略有些讶异，刘掌柜这是摆明了针对吴记川饭，他不曾光顾过吴记，不明白区区一家陋室小店有何过人之处，竞教正店掌柜忌禅不已。
他并未深究，此事和他无关，他只管立契作保，赚点牙契钱。
恭敬应和一声，转身去了。
刘保衡望着牙人离去的背影轻轻叹气，
他知道这是蠢法子，可他实在没辙了。怨只怨自家铛头无用，连个野厨子都比不过，他又不敢出阴招，总不能坐以待毙吧？思来想去，唯有出此下策，
乔家那块地落入吴记手中，状元楼的生意又要被抢走一部分。
幸而两家加起来占地也不算大，即便将来建成两层，也做不成正店的规格。
听闻那姓吴的好高骜远，意欲同矾楼一较高低，若果真如此，他只需断其左右扩张之势，对方迟早会迁离此地。
这便够了。
无论那姓吴的是何来历，只要不在他眼皮底下碍事就好。
张家和乔家相继以高价卖房之事，转瞬便传得巷中人尽皆知。
乔家的右邻黄家正盼着好事落到自家头上，好事还真来敲门了。
替刘保衡作保的牙人仍开出五百贯的高价，黄家大喜过望，却并未立即答应，寻了个藉口送走牙人，转头便去吴记川饭将此事告知吴大郎，打算趁机抬抬价。
岂料被吴大郎三个字堵了回来：「我不买。」
没完没了还，别说没钱，就算有钱吴铭也不会再出手。
正所谓酒香也怕巷子深，开店当然要看地段，麦秸巷终究僻陋了些，再怎麽扩建上限也不高，
迟早要迁店的。
如今拿下乔家，把任务做完，获得迁店机会，足够了。
何双双不明就里，只道吴掌柜缺钱，不假思索道：「钱不是问题，大哥差多少尽管开口，我立刻让人取来。」
吴铭哑然失笑，心说小何是不是有点过于豪爽了，上回的五百贯还能当作拜师礼，这会儿又想赞助五百贯，真就付费上班啊？
「不是钱的问题，我的确没这个打算。」
他不想在这件事过多纠缠，岔开话问：「听说你迁进新家里住了？
「是，在城南就近赁了个小院，灾后重新修整过，委实不坏。」
何双双略一停顿，顺势发出邀请：「大哥若有兴致，何不随我上家里稍坐？不远，过两条街便至。清欢和二郎也一起来罢。」
时值午后，左右无事，既然何厨娘诚心诚意地邀请了·
「好啊！」吴铭恰好想请她帮个小忙，「可我这两手空空———
「又有何妨？我这也算不上乔迁，不过是暂住此地罢了，何况我也不打算筹备乔迁宴。」
五人都笑起来。
谢清欢其实不是很想去，她宁愿在店里练菜，但既然师父要去，她自当陪同。
李二郎不消说，他已麻利地关上店门。
三人随何双双师徒往西出麦秸巷，再沿御街往南，过龙津桥，何厨娘的新居便坐落于蔡河边上，距吴记川饭的确不远，离清风楼更近，不过数丈之隔。
锦儿推开门扉，何双双邀三人进院。
宅院虽占地不广，但看得出来不久前刚翻新过，粉垣素净，黛瓦鳞次，小院里辟出数区绿苔幽地，青石小径豌蜓环抱，置一鳞怪石，旁倚三两翠竹。
虽不及狄府富丽，然环境清幽，寸景寸静，足养心性。
于这繁华地段觅得这处安身雅舍，想必租金不菲，何厨娘是真有钱呐！
四人于院中落座，锦儿和马大娘呈上茶盏和小食。
吴铭环顾四周景致，免不了要赞美几句。
闲聊一阵，方才切入正题：「小何啊，我有个不情之请一一「这是哪里的话？大哥有何要求但说无妨，双双定当尽力而为。」
吴铭笑道：「也不是什麽难事，过一两个月，我或许会养两头毛驴，吴记的状况你也知晓，不知可否养在贵府院中？」
「吴大哥到时尽管牵来，马大娘可是驯牲畜的好手，莫说两头毛驴，便是十头八头，她也照看得过来。」
何双双一口应下，连他养驴的原因也没问。
吴铭再三道谢，何厨娘这脾性真对他胃口，他就喜欢和这种爽快人打交道，
乔家隔日便买了新房，拿到契约后，乔母立刻遣媒人往秦家提亲。
秦樵夫自是摸不着头脑，他还没替小女儿张罗婚事哩，怎的便有人上门说媒了？
但听那媒婆说得天花乱坠，又是新房又是厚聘，便没深究，女儿终归是要嫁人的，若能嫁入小康之家，自是再好不过了。
遂应下这门婚事。
乔大宝高兴极了，将这喜事第一个告知吴大哥。
吴铭由衷祝贺两句，打趣道：「放心，待你大婚那日，卤肉管够！」
今天是宋代的八月七日，现代的9月6日（农历七月半），周六，且是中元节。
两边有大半个月的「时差」，节日并不同步。
现代的年轻人已经很少过中元节了，街头巷尾也全然不见节日气氛。
但像吴振华乃至老爸老妈这个年岁的人，仍有在中元节烧纸祭祖的习惯，当然是在家里偷偷烧，毕竟，现在城里不允许烧纸了。
这个中元节却有所不同。
早上七点半不到，吴振华便抱着他的「宝贝」早早到店一一一个泡菜坛子。
这可是他泡了数十年的坛子，足以留作传家宝的奇物，
吴铭至今仍记得，在他小时候，爷爷每天一到店，便会拿一方乾净帕子，像对待自己的儿女一样，挨个地把所有泡菜坛子抹得乾乾净净；坛盖口的陶瓷钵，他从来不用手直接揭开，而是专门削了把竹刀轻轻撬起来。
住院期间老爷子唯一放不下的便是这宝贝，每日睡前必做的一件事，就是和老爸老妈视频通话，看一眼他的坛子，确认一切如常，才能安心睡觉。
吴铭异道：「你把泡菜坛子带来干嘛？店里有。」
准确地说，哪家川菜馆子丶哪户巴蜀人家里没有泡菜坛子？
吴振华不屑道：「你那坛子也配叫泡菜？尝下我这个！」
说罢，将泡菜坛子往桌上一搁，取出竹刀撬起陶瓷钵，用小勺留起一勺盐水。
这坛子是川味饭馆的「众坛之祖」，足有二三十年的历史，这盐水留起来，不仅色泽黄亮似菜油，连浓稠度也如同菜油一般，且没有丝毫杂质，十分乾净。
吴铭接过小勺浅抿一口，雾时虎躯一震，如遭电击！
卧槽！这酸爽！
又捞起一小块萝卜皮，一口下去，鲜脆如新，就像头天才泡的菜一样。
牛哇牛哇！
许久没吃过老爷子的泡菜了，吴铭都忘了他老人家还有这一手。
吴振华上次来店里特意尝了尝孙子泡的酸菜，失望至极。
这次便把自己压箱底的宝贝带了来，豪气道：「拿我这个老盐水，重新给你泡几坛！」