第三十章宫宴传召，素娟奉旨入御膳房

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    锦绣食府在汴京立足已稳，每日天未亮，后厨便已灯火通明。张素娟依旧亲自主理关键菜式，从卤汤熬制到点心塑形，无一不亲力亲为。食府上下井然有序，前厅人声鼎沸，后厨有条不紊，连附近几家老字号酒楼的掌柜，都不得不亲自登门，以切磋厨艺之名前来探味。
    这日临近晌午，店里正是客流最盛之时，忽然有两名身着青衣、腰挂牙牌的内侍，在街坊邻里好奇的目光中径直走入锦绣食府，开口便问：“此间掌柜张素娟可在？陛下有旨，宣你即刻入宫。”
    一语落下，满堂皆惊。
    正在柜台对账的小石头手猛地一抖，算盘珠子噼里啪啦落了一地。食客们更是纷纷停箸，满脸震惊地看向那两名内侍。寻常百姓别说入宫面圣，便是见一见宫中之人都难，如今陛下竟然直接下旨传召一位民间厨娘，这等殊荣，整个汴京城也找不出第二人。
    张素娟闻言亦是心头一震，却很快稳住心神，上前一步敛衽行礼：“民女张素娟，接旨。”她虽心中惊疑，却并未慌乱。自开店以来，她行事端正，菜品实在，从未有过半点逾矩之处，想来并非祸事。
    内侍见她从容得体，不似寻常市井之人那般惊慌失措，眼中也多了几分赞许，语气缓和了些许：“张娘子不必多礼，陛下设宴款待北地使臣，听闻你厨艺精妙，尤擅南北融合之味，特意命咱家前来传你，入御膳房备办几道席面菜肴。时辰紧迫，还请娘子即刻随咱们入宫，莫要耽误了宫宴时辰。”
    张素娟这才明白原委，原来是宫宴所需。她心中稍定，当即点头应下：“民女遵旨，只是民女厨艺粗陋，恐难登大雅之堂，若是有负圣望，还望陛下恕罪。”
    “张娘子过谦了。”内侍笑道，“郡主殿下在陛前提起过数次，夸赞你的手艺精妙绝伦，陛下这才特意传召，你只管放心前去便是。”
    张素娟心中了然，想来又是郡主府在暗中相助。她不再多言，迅速交代店内事宜：后厨交由最得力的厨娘掌勺，前厅交由管事打理，账目与迎客之事托付给稳重的帮工，又细细叮嘱小石头好生照看店面，莫要与人争执。
    小石头虽心中忐忑，却也懂事地点头：“姐，你放心去吧，店里有我呢，一定守好锦绣食府。”
    安排妥当，张素娟简单净面更衣，换下沾着烟火气的布裙，换上一身素雅的淡青长衫，头发简单挽起，虽无珠翠点缀，却显得干净利落、气度沉静。她随内侍出了食府，登上早已等候在街边的青布小轿，一路往皇宫方向而去。
    轿外街市喧嚣渐远，朱红宫墙巍峨入目，禁军林立，戒备森严。穿过层层宫门，亭台楼阁错落有致，雕梁画栋金碧辉煌，处处透着皇家威严。张素娟虽心中震撼，却始终目不斜视，步履沉稳，丝毫没有露出半分局促之态。
    内侍将她引至御膳房外，躬身通报。不多时，一位身着紫袍、面容严谨的御膳监总管走了出来，上下打量了她一番，语气带着几分审视：“你便是张素娟？陛下亲点的民间厨娘？宫宴不比民间小店，菜式品相、口味、寓意皆有讲究，若是出了半分差错，可是掉脑袋的罪名，你可想清楚了？”
    周围御膳房的厨子、杂役也纷纷侧目，眼中带着几分不屑与质疑。他们皆是厨艺精湛之辈，在宫中侍奉多年，如今陛下竟要一位民间厨娘入宫做菜，在他们看来，无疑是对御膳房的轻视。
    张素娟神色平静，微微躬身：“民女明白宫规森严，定当竭尽所能，不敢有半分懈怠。若是技艺不精，甘愿领罪。”
    总管见她态度恭谨却不卑不亢，不似寻常民间女子那般畏缩，心中稍缓，挥了挥手：“既如此，便入内备菜。北地使臣喜肉食、重咸香，却又厌油腻，陛下偏爱清鲜雅致之味，你需得兼顾两方口味，还要贴合盛世宴饮的寓意，不得有半分差池。”
    张素娟应声入内。御膳房内食材应有尽有，山珍海味、时令鲜蔬、珍稀干货琳琅满目，刀勺碰撞之声此起彼伏，烟火气浓郁却不显杂乱。她并未急于动手，而是先细细查看各类食材，心中快速拟定菜式。
    她深知，宫宴之上，口味是根基，品相是门面，寓意是关键。北地使臣远道而来，需得彰显大国气度，又要贴合对方饮食习惯；陛下设宴，既要体现皇家精致，又不能失了烟火温情。
    思虑片刻，张素娟心中已有定计。她选定四菜一点心一汤，皆是兼顾南北、寓意吉祥的菜式：卤味八珍拼盘，取八方来朝之意；清炖灵蔬鸡汤，鲜而不腻，喻国泰民安；糖醋活色鲤鱼，色泽红亮，祝年年有余；笋尖小炒腊肉，咸香适口，合北地口味；桂花蜜酿蒸糕，精致软糯，显江南雅致；玉露银耳甜汤，清润解腻，适配全席。
    定下菜式，张素娟立刻动手。她取过空间灵泉调和汤水，用上自己秘制的卤料包，刀工利落精准，切菜声清脆均匀，火候掌控恰到好处。寻常食材在她手中，仿佛被赋予了灵气，不过半个时辰，一道道菜品便已初具雏形。
    一旁观望的御厨们起初还满脸不屑，可看着她行云流水的动作，闻着渐渐弥漫开来的独特香气，脸色渐渐变了。那香气醇厚通透，不似宫中常用香料那般厚重，却更勾人食欲，咸香、鲜香、甜香层次分明，闻之便让人胃口大开。
    御膳监总管也驻足观望，眼中审视渐渐化为赞许。他执掌御膳房多年，见过无数厨艺高手，却极少有人能像张素娟这般，动作利落、章法有度，仅凭香气便已胜过宫中半数菜式。
    不多时，菜式悉数完成。八珍拼盘色泽鲜亮，荤素搭配得当；鸡汤清透见底，香气浓郁；鲤鱼红亮诱人，造型栩栩如生；蒸糕雪白软糯，桂花点缀其间，精致如画。每一道菜不仅口味绝佳，品相更是雅致大方，寓意贴合宫宴，丝毫不输宫中御厨手笔。
    总管亲自上前查验，尝过几口之后，连连点头：“好！好手艺！口味精妙，品相上乘，寓意周全，难怪陛下特意传你入宫。有此菜式，今日宫宴定然圆满。”
    张素娟微微躬身：“总管过奖，民女只是尽了本分。”
    很快，内侍便将菜品呈往宴席大殿。张素娟留在御膳房等候宣召，心中虽有几分紧张，却并无半分悔意。她知道，今日若是顺利，锦绣食府的名声便能真正响彻京华；若是稍有差池，便是大祸临头。可她凭借一身过硬厨艺，早已无所畏惧。
    不过片刻，殿内便有内侍快步奔出，满脸喜色地传旨：“陛下有旨，张素娟菜式精妙，深得圣心，亦合使臣之意，特赏白银百两，锦缎十匹，准许日后每月入宫一次，为郡主备办点心膳食！”
    旨意一出，御膳房内所有人都惊呆了。赏赐丰厚倒也罢了，准许每月入宫为郡主做点心，这等殊荣，便是宫中资深御厨都未必能得，一位民间厨娘竟能获此恩宠，简直是闻所未闻。
    御膳监总管连忙上前道贺，之前不屑质疑的御厨们也纷纷换上恭敬神色。张素娟接旨谢恩，心中一片坦荡。她未曾依靠权势，未曾投机取巧，仅凭一手厨艺，便在皇宫之内站稳了脚跟。
    赏赐由内侍代为送至锦绣食府，张素娟又向郡主请安道谢，随后便辞别众人，缓步出宫。夕阳西下，余晖洒在宫墙之上，金碧辉煌。她走出宫门，望着远处街市上熟悉的烟火气息，嘴角扬起一抹浅浅的笑意。
    从民间小厨娘到奉旨入宫，她走的每一步都踏实而坚定。锦绣食府的招牌，早已不仅仅是一间食铺的名号，更是她安身立命的根本，是她在这异世活出精彩的证明。
    待她回到锦绣食府时，店内依旧客流不断，街坊邻里早已围在门口，等着听她入宫的消息。小石头见她归来，立刻飞奔上前，紧紧拉住她的手：“姐，你可算回来了，宫里的内侍把赏赐都送来了，咱们店里好多客人都在夸你呢！”
    张素娟看着满店宾客，看着眼前热闹的烟火人间，心中暖意融融。她站在食府门前，扬声笑道：“今日承蒙陛下恩典，承蒙各位街坊厚爱，今晚店内所有食客，酒水点心一律免费，略表谢意！”
    话音落下，满堂喝彩。灯火璀璨之下，锦绣食府的香气愈发浓郁，飘向汴京的大街小巷，向着更远的地方，诉说着一位民间厨娘，凭厨艺逆袭、名动京华的传奇故事。而张素娟知道，这并非终点，她的厨艺之路，她的锦绣人生，才刚刚翻开更绚烂的一页。
    (第30章终)

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第三十章 宫宴传召，素娟奉旨入御膳房

第三十章宫宴传召，素娟奉旨入御膳房