第82章：当着陈心怡的面…刺激！

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    第82章：当着陈心怡的面…刺激！(第1/2页)
    晚饭后。
    郑姨收拾碗筷的动作比平时快了至少一倍。
    吃瓜固然可贵。
    可这份高工资又轻松，雇主们人又好的工作她还想继续啊！
    关键是今天的瓜，老人家吃的有点撑。
    而且以后还想吃！
    撤了撤了！
    她把最后一只碗放进洗碗机，擦干手，换了鞋，说了句“明天早上我买早餐过来”，人就消失了。
    防盗门关上。
    客厅里。
    陈心怡盘腿坐在沙发上，面前摊着笔记本电脑，屏幕上密密麻麻全是表格。
    金世琳趴在另一边，手机里是甜冰冰各门店的实时销售数据。
    “联大店今天卖了八百多杯，清华店一千五百多，人大店最猛，直接破两千了。”
    金世琳把手机转过来给陈心怡看，“还真让我们家小弟弟说中了。最便宜的柠檬水卖的最好，就是坚持使用新鲜柠檬的话，成本相对较高。我跟供应商又压了一轮价，每杯能多赚三毛。”
    “世琳姐！”
    魏易抗议，挺了挺，“我弟哪里小了。”
    金世琳：“你不就是我们的小弟弟……”
    不对！
    刚才因为中文不是母语，金世琳没反应过来。
    但她语言天赋很好，结合魏易的动作。
    反应过来了。
    她忍不住翻了个可爱的白眼，瞪了他一眼，“陈心怡，你弟又开黄腔了！”
    陈心怡乐呵呵：“这本来就是世琳姐你的错。我们弟弟确实不小啊。”
    金世琳：“……”
    踏马的颠公和颠婆！
    眼看着这个话题继续下去，等下可能工作还没搞完就被拉进房里。
    金世琳赶紧转移话题，不，应该说是把话题重回正规。
    “这个供应链的问题……”
    “三毛也是肉。”陈心怡在表格上记了一笔，“六家店每天每家每杯多赚八毛，一个月就是……思妍你帮我算算。”
    林思妍坐在单人沙发上，膝盖上摊着一本翻到一半的财经杂志。
    听到陈心怡喊她，她下意识抬头，目光和陈心怡碰了一下，又飞快地移开了。
    “每家店日均按一千二百杯算，其中柠檬水占比大概四成，一个月下来能多赚两万七千多。”
    “四舍五入就是三万。”陈心怡满意地合上电脑，“世琳姐，下个月新开的六家店选址定下来没有？”
    “定了四家。北航、北邮、首师大、央财。剩下两家还在谈，一个在五道口地铁站旁边，一个在望京SOHO楼下。五道口那个房东死活不肯降租金，我打算不行就换。”
    望京SOHO楼下开甜冰冰？
    魏易本来瘫在沙发上刷手机，听到这句抬起头。“世琳姐，望京那边写字楼白领多，为什么不把喜茶开过去？”
    “喜茶也要开啊。下个月喜茶从五家扩到十二家，望京有两家，一家在凯德MALL，一家就在SOHO对面。甜冰冰开在SOHO楼下是打算做错位竞争，高端客喝喜茶，普通员工喝甜冰冰。”
    “世琳姐你这商业头脑见长啊。”
    “废话。也不看看我天天跟谁混。”金世琳冲陈心怡努了努下巴。
    事大主义这方面，你金姐也是无师自通的。
    陈心怡重新低下头看笔记本电脑，看了几秒又抬头。“喜茶五家店目前的日均营收是……”
    “三里屯店最高，工作日日均四万二，周末能到六万。”
    林思妍没用看报表，这些数据全在她脑子里，“国贸店次之，大概三万八千多。金融街和望京店差不多，三万五出头。中关村店刚开没多久，还在爬坡，日均两万左右。等十二家店全开起来，月营收应该能破六百万。”
    “前提是每家店都能复制三里屯的水平。”林思妍的声音恢复了平时的清淡，“新店选址如果不够精准，可能会摊薄单店利润。”
    “所以我把选址交给世琳姐了。她跑断腿才筛出这几个位置，每个都蹲点测过人流量和客群画像。”
    金世琳把脸埋进靠枕里。“别提了，我腿都快跑断了。”
    魏易笑了一声，“等下给你按摩。”
    “不要，你现在都是没按两下就脱我裤子的。”
    “那起码不还是按了两下嘛。”
    “反正都要脱。直接上来不更好。”
    “世琳姐你好色哦。”
    “你才色！”
    调戏两句，然后魏易忽然问了个看似无关的问题。“姐，韩味屋最近怎么样？”
    陈心怡的笑容淡了一点。“不太好。这两个月我们精力全在茶饮和踏歌上，世琳姐又调过来了，韩味屋那边基本是原来的副店长在管。营业额掉了大概三成吧。”
    “三成这么多？”
    “没办法。之前能火，很大程度上是因为《来自星星的你》带火了韩式炸鸡配啤酒。现在剧的热度过去了，加上世界杯也结束了，客流自然往下掉。再加上管理跟不上，老顾客流失了不少。”
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    魏易坐直了身子。
    这个局面他并不意外。
    上辈子韩味屋坚持了很长时间。
    而且店也开到了五间。
    但后来随着国际政治局势变化，在京棒子国人减少。
    2020年以后干脆就全部关门歇业了。
    其实所谓的韩菜，除了棒子国人自己外。
    国人能接受的真心不多，更多时候都是尝鲜和追星。
    这一世姐姐她们有更好的追求。
    对韩味屋看得没那么重了。
    它提前陨落倒也正常。
    “姐，你有没有想过把餐厅也搞成连锁？”
    陈心怡放下水杯。“连锁餐厅？跟喜茶一样做直营？”
    “不一定用韩味屋的模式。”魏易靠在沙发上，双手枕在脑后，“韩味屋能火是天时地利人和。棒子剧热度加世界杯加五道口棒子国人多，三个因素叠在一起才爆的。换个城市，甚至换个街区，都不一定能复制。”
    “那你说的连锁是？”
    “萨莉亚。”
    金世琳从靠枕里抬起头。“萨莉亚？那个卖便宜意面的？”
    “对。萨莉亚的模式是极致性价比加中央厨房加标准化菜单。所有食材在中央厨房预处理，门店只需要加热和装盘。出餐快，成本低，口味统一。不管开到哪个城市，顾客吃到的东西一模一样。”
    他顿了顿，又补了一句。“还有一种模式，绿茶餐厅。”
    陈心怡的眉毛动了一下。
    她听过绿茶，江浙那边很火的一家连锁中餐厅，做的是高性价比中式正餐，环境装修走江南水乡风，客单价四十到五十，排队排到疯。
    “绿茶现在还没出江浙吧？”
    “对，只有二十几家店，都在江浙那边。但它的模式很适合复制。中央厨房加标准化菜品加场景化装修。普通中餐厅最大的问题是依赖厨师，换一个师傅口味就变了。绿茶把这个痛点解决了，菜品全部标准化，门店只负责最后一道工序，口味统一性极高。”
    “你怎么又懂这个了？”金世琳凑过来，眼神里全是好奇。
    “多看多琢磨嘛。”魏易笑了一下，顺手把她的脸拉过来，直接开啃。
    金世琳一下瞪大眼睛，“呜呜”两声，但他抓得紧，挣脱不开。
    林思妍却是马上看向陈心怡，发现她一脸兴奋看着。
    “哎……”
    林思妍心里叹了口气。
    这个家，就没一个正常人。
    好在魏易倒也不为己甚。
    只亲了几下就放开金姐，然后他转过头，看向单人沙发上表情复杂的林思妍。
    “思妍姐，绿茶餐厅的老板王总，好像是你的表叔。”
    林思妍愣了愣，“什么？”
    “你爸那边一个远房亲戚。关系不算很近，但确实沾亲带故。你回去问问你爸，他应该知道。不过也正常，你们江浙那边做生意的多，家族企业互相联姻，亲戚关系跟蜘蛛网似的。”
    林思妍张了张嘴，想说什么又没说出口。
    她确实有姓王的远房表亲，以前过年见过两三次，后来她来燕京读书就没联系了。
    但她从来不知道那个表叔在开餐厅。
    陈心怡的眼睛亮了，亮得跟发现了新大陆似的。
    “等一下。如果绿茶的模式可以复制，而且思妍还有这层关系……”
    “那就可以谈啊。”魏易摊手，“绿茶的定位和喜茶不一样，不会抢客群。喜茶是茶饮，绿茶是正餐。供应链还能部分共享，水果和茶叶采购量更大，议价空间也更大。”
    金世琳在旁边满脸通红，正在全力呼吸回复。
    只是这种当着正宫，当着林思妍的面。
    和魏易当众亲热还没事的禁忌感。
    刺激啊！
    她还没完全习惯！
    她本来是坐着的，现在整个人半趴在魏易身上。
    抬头看看魏易又看看林思妍，最后转向陈心怡。“我们弟弟这是又在高屋建瓴了？”
    陈心怡靠在沙发扶手上，桃花眼弯成了月牙。“他从小就这样。平时懒成狗，偶尔冒个灵光就能把人吓一跳。习惯了。”
    林思妍沉默了好一会儿，最后轻声说了句：“我给爸妈打个电话问问。”
    她站起来往次卧走，路过魏易身边时脚步顿了一下，用只有两个人能听到的声音说了句“你怎么什么都知道”。
    魏易抬头冲她笑了笑。“猜的。”
    总不能告诉她。
    这是因为上辈子，这是她自己后来爆出来的吧。
    而且还因此拿到了绿茶在首都全权代理。
    是她和姐姐的生意里，比较成功的。
    林思妍瞪了他一眼，快步走进次卧，关门的声音比平时重了一点。
    但金世琳注意到，她的耳根又红了。
    陈心怡也注意到了。
    她端起已经凉了的茶喝了一口，嘴角的弧度怎么看怎么意味深长。

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