第213章田螺换鱼

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    张家乐猛地听到叔叔两个字，面色一尬，心道：哥哥也才二十岁，你们把我都叫老了。
    可是面对这一群孩子也只能尬笑了一声，指着岸边的几个小水桶说道：
    “这些田螺和黄鳝是你们捞的吗？”
    其实张家乐刚刚靠近岸边的时候，他们就已经注意到了。
    这会听到了张家乐的问话，为首的一个孩子打量了一下张家乐，然后有些紧张地说道：
    “是啊，都是我们打捞的，有什么问题吗？”
    张家乐的打扮在这个年代可是不少见的，显然不是一般的家庭能够穿得起的。
    看到张家乐问他们打捞的田螺，有些紧张。
    “不用紧张，我没有别的意思，就只是想要问一下你们，能不能用几条鱼换你们的这些田螺？”
    原本张家乐最开始是打算用钱来买的，但是考虑了一下，为了避免不必要的麻烦，才决定用鱼来换。
    毕竟这些还都是一些半大的孩子，给他们钱的话，害怕他们会胡乱花用。
    当然了，最主要的原因还是花钱来买的话，就有了投机倒把的嫌疑……
    “什么？用鱼来换田螺，叔叔，你不是在逗我们玩吧？”
    听到张家乐的话，几个孩子的眼睛顿时都亮了，不过很快怀疑就压制住了喜悦的心情，脸上流露出怀疑的神色。
    毕竟这些田螺他们打捞来，就只是用来喂家里的养着的鸡的。
    这玩意在这个时候可是没有人喜欢吃，以前曾经有人吃过，据说难吃得很。
    当然了，最主要的原因还是这个时代的人做饭都比较节省，不舍得放油和调料，做出来当然就难以下咽了。
    所以即使在那个吃不饱的年代，也没有多少人去吃这玩意，自然他们听到张家乐的话才会怀疑真假了。
    “我说的绝对是真的，你们把抓到的田螺和黄鳝都给我，我给你们一人一条鱼。”
    说完张家乐还伸手指了指自己车上的塑料桶，表示自己说的都是真的。
    一个大概七八岁的孩子光着屁股从水里窜出来，一溜烟的跑到张家乐的车后面，支楞着脑袋向水桶里面望去。
    “天呐，这里面有好多的鱼啊！”
    其余的几个孩子听到小伙伴说的话，也都围了上来。
    当看到张家乐的塑料桶里面的鱼时，一个个都睁大了双眼，眼底里满满都是羡慕的神色。
    要知道水桶里面剩下来的可都是张家乐特意留下来的，都是差不多三斤靠上的。
    至于钓上来的那些小一点的，张家乐早就趁着苏娟没有注意的时候，都给装到空间里面去了。
    “叔叔，你刚才说的还算数吗，我们和你换了！”
    回神之后，为首的孩子生怕答应完了，张家乐再反悔了，连忙答应下来。
    “你们可想好了，换过了就不能反悔了？”
    张家乐又问了一声，看到面前的几个孩子齐齐点头之后。
    这才走到水通边，直接从里面抓出来几条鱼给几个孩子交换。
    小桶里面田螺多点的，张家乐给一条稍微大点的鱼，少的分到的鱼就相应小点，不过即使再小也都在二斤以上。
    张家乐将鱼都分给他们，这才将他们水桶里面的田螺和黄鳝都倒进自己的塑料桶里。
    “谢谢叔叔！”
    拿到鱼之后，为首的小孩一脸感激的向张家乐道声谢。
    “好了，你们也赶快回家去吧。”
    张家乐点点头，接受他们的感谢，这才带着苏娟离开了。
    张家乐离开之后，几个孩子这才提着小水桶向家里跑去，一个个的脸上都是高兴的神色。
    ……
    两人刚刚回到四合院，迎面就撞上了三大妈从屋子里面出来。
    看到两人带着渔具和水桶回来，有些意外的问道：
    “家乐，你这是带着苏娟去钓鱼了？”
    阎解成基本上每个周末都会去钓鱼贴补家用，所以一眼就看出来他们干什么去了。
    “嗯，今天不上班，就想着带着苏娟去外面逛逛，顺便钓鱼消遣一下。”
    “三大妈，这几条鱼给你们吧，给家里加道菜！”
    看到三大妈之后，张家乐没有丝毫的小气，直接从水桶里面拿出来两条差不多的，递给了三大妈。
    看到张家乐拿出来的两条鱼之后，三大妈的脸上露出来惊讶之色。
    虽然三大爷每个周末都会钓鱼，但是随着今年的年头不好，钓的鱼也是越来越小。
    就算偶尔钓到一条大一点的，也都是拿到黑市上去换成了粮食。
    所以阎埠贵换完东西拿回来的鱼那都是因为太小换不出去，才不得不拿回来的。
    大点的也仅仅是巴掌大小，像是张家乐拿出的这种二三斤的，他们家还真的没有吃过。
    “嚯，家乐手气还挺好的，竟然钓了这么多，这技术看来也是杠杠的，既然这样的话，大妈可就不客气了！”
    说话的时候，三大妈也看到了张家乐桶里剩下的鱼，脸上也随之露出震惊之色。
    张家乐笑着点点头，说道：“今天只是运气好而已！”
    “那你可太谦虚了，你三大爷可是钓了几十年的鱼，也从来没有碰到过这么好的运气！”
    三大妈笑着说道。
    两人又和三大妈闲聊了两句，便推着车回家了。
    回到家先给苏娟倒了一杯水，安置好她之后，这才去到厨房准备做午饭。
    将水桶里面的田螺倒出来，拿出工具开始收拾田螺。
    我们所熟知的处理田螺的办法有四种特别有效的方法。
    第一种是用盐侵泡，将盐放入水中，再将田螺放进去，盐会刺激田螺，加速它吐沙的过程。
    大约两个小时之后，水会变得浑浊，再换一次水，再放入盐，大约经过两次的换水，田螺就会将沙子给吐干净了。
    第二种方法就是使用铁器，因为田螺闻到铁锈的气味会加快吐沙的过程。
    比如放入一把剪子或者是铁制品和田螺在一起，第二天你就会发现田螺都吸附在铁器上面。
    所以可以通过这种办法，将田螺里面的沙子快速的吐出来。
    第三种办法是使用香油，在水里滴入一些香油，大约一个小时之后，田螺就会吐出很多的沙子。
    因为香油会抑制田螺的通气作用，从而加速吐沙的过程。
    一个小时更换一次水，经过二到三回的处理，田螺内的沙子就会被处理干净。
    最后一种办法相对来说比较激烈，我们将田螺的尾部剪掉，然后放入一个容器里，盖上盖子使劲摇晃，大约摇动五分钟，田螺内的泥沙差不多就被摇掉了。
    这个时候，我们就可以采取最有效的办法来处理田螺，然后就可以开始做菜了。
    虽然这个办法比较粗暴，但也是最高效的办法。

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