第391章猪肉丸子炖粉条

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    一路猛蹬，冷风刮在脸上生疼，但他也顾不上了。他必须赶在他爹接上他妈回来之前，把饭做好！
    不然到时候他妈一回来，他和他爹都得往后稍。
    气喘吁吁地冲进四合院，把车一停，开锁的时候，钥匙都差点没插稳。
    进了门，屋里冷冷清清，他是第一个回来的。
    很好，今晚的「厨位」，他篡定了。
    稍微松了口气，石磊就立刻开始忙活。
    时间紧，任务重，做太复杂的来不及，也容易惹的他爹妈怀疑。
    什么？石鑫怀不怀疑？
    石鑫有好吃的就行了，怀疑也是他吃完了之后的事了。
    此刻，石磊的脑子飞快的转着，他要做一道简单丶快捷丶又解馋的硬菜。
    那就是，猪肉丸子炖粉条。
    主食嘛，那就是二合面的馒头，这个是现成的。他空间仓库里有二合面馒头的存货，都是蒸熟还热乎着放进去的，现在拿出来直接吃刚好。
    至于他爹妈问起的话，他就说回来路上买的，反正这个挺常见的。
    这样想着，石磊做好决定了。
    穿好围裙，从空间里取出一块已经剁成馅儿的五花肉，差不多两斤。又拿出几个鸡蛋，一把红薯粉条，还有葱姜等调料。
    他挽起袖子，开始剁肉馅，咚咚咚的剁肉声在安静的屋里显得格外响亮。
    别问为什么肉馅还要剁？问就是做戏做全套。
    剁了半分钟装了装样子，他就停下进行下一步了。
    加入切碎的葱姜末，再磕入两个鸡蛋，加点酱油丶盐丶一点点白胡椒粉，顺着一个方向用力搅打，直到肉馅上劲，黏糊糊的。
    这边肉馅准备好，那边大锅坐上水，烧着。
    趁着烧水的功夫，他把粉条用温水泡上。
    想了想，又拿了点白菜叶子撕成大块备着。
    水开了，他用手挤出一个个圆溜溜的肉丸子，下到滚水里。
    丸子遇热很快定型，颜色变白，在沸水里沉沉浮浮。
    等丸子全部下完，煮到七八分熟，他用笊篱捞出来，放在旁边的大碗里备用。
    锅里煮丸子的原汤留着，撇去浮沫。把泡软的粉条和撕好的白菜下进去，加盐调味。
    等白菜煮软，粉条煮透，再把丸子倒回去，一起咕嘟几分钟，让味道融合。
    最后撒上一把葱花，淋上几滴香油，一大锅热气腾腾丶香气四溢的猪肉丸子炖粉条也就做好了。
    乳白色的汤汁里，粉条晶莹，白菜软烂，肉丸子圆滚滚的，看着就让人食指大动。
    石磊擦擦额头的汗，看看天色，时间刚刚好。
    他刚把锅从炉子上端下来，盖好盖子保温，就听见院门响，然后是石鑫急匆匆跑进来的脚步声。
    下一秒，屋门推开，石鑫进来后就一头冲进小厨房，然后就看见系着围裙丶站在灶台前的石磊。
    先是愣了一下，随即石鑫的眼睛就亮了。
    「二哥，今晚你做饭！」石鑫语气里压不住的欣喜。
    「嗯，我做的。」石磊点点头，而后掀开锅盖一角，让香气飘出来。
    石鑫深深吸了一口那浓郁的肉香，脸上顿时露出幸福又放松的表情，而后长长舒了口气，道：「不是爹做饭就行。刚才我回来，我还以为爹做饭呢，可吓死我了。」
    他可是记得昨晚那碗能照见人影的「粥」，还有他爹信誓旦旦今晚要「一雪前耻」的样子。
    现在看到是二哥掌勺，心里那块大石头总算落了地。
    紧接着，他的视线就被锅里那满满一大锅肉丸子吸引住了。
    一个个圆润饱满的肉丸子，在汤汁里半沉半浮，旁边是吸饱了汤汁丶油亮亮的粉条和白菜。
    视觉丶嗅觉的满足，让他忍不住咽了口口水，肚子里「咕噜」叫了一声。
    但随即，他又担心起来，小声道：「二哥，你这肉丸子用这么多肉，妈回来肯定要说你铺张。」
    石磊无所谓地笑了笑，一边脱围裙一边道：「说就说呗，又不是第一次挨说了。反正做都做了，肯定能吃到肚子里就行了。」
    石鑫想想也是，天大地大，吃饭最大。挨说两句，能换来这么一顿好吃的，值了！
    说着，两人出了小厨房，开始等着两位大家长回来了。
    也没过多久，门外传来石山和李秀菊说话的声音。
    紧接着门被推开，两人带着一身寒气走了进来。
    石山一进门，就要往厨房去，嘴里还说着：「你们等着，我今晚……」
    「爸，妈，你们回来了啦，饭我已经做好了，洗洗手就能吃了。」石磊打断石山的话说道。
    石山脚步一顿，愣住了：「做好了？」
    石鑫在一旁补充：「嗯，二哥做的可香了！」
    李秀菊脱下围巾，看了看石磊，又瞥了一眼一脸馋样的石鑫，她不用猜都知道，今晚的晚饭肯定「很丰盛」。
    不过她也没说破，只是「嗯」了一声，转身去挂外套。
    石磊一边起身往厨房去端饭，一边道：「我忙完就回来了。结果看你们都没在家，闲着也是闲着，就把饭做了。」
    石山张了张嘴，想说自己本来打算大展身手的，但看看儿子，又闻了闻空气里的香味儿，最终还是把话咽了回去，嘟囔了一句：「做了就做了吧，我也省事了。」
    话落，石磊和石鑫就把晚饭端了出来。
    石山和李秀菊看着那满满一大盆猪肉丸子炖粉条，还有旁边还一筐一看就喧软的二合面馒头，哪怕饶是心里早有准备，还是忍不住惊了一下。
    这分量，这馒头，也太实在了！
    尤其那丸子，这得用了多少肉啊！
    石鑫偷偷瞄着父母的脸色，心里有点打鼓，为石磊捏了把汗。
    石磊却像没事人一样，坦然地坐下，拿起一个馒头咬了一口，夹了一筷子粉条和白菜，又舀了两个肉丸子放进自己碗里，说了声「爹，妈，吃饭」，然后就大口吃了起来。
    丸子弹牙，粉条爽滑，白菜清甜，汤汁浓郁，配上喧软的馒头。
    一口下去，当真是满满的幸福感。
    石山和李秀菊见状也吃了起来，没有石鑫预想中的唠叨和责备，只有安静地吃着饭，以及下筷子的速度，明显比平时快了不少。
    石鑫看着父母没说话，心里那点担心终于消散，也欢快地大口吃起来。
    一时间，屋里只有吃饭的声音，和偶尔筷子碰碗的轻响，气氛竟然有种难得的和谐与满足。
    ……

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