第14章再下一城！

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    第14章再下一城！(第1/2页)
    其实。
    整个方案也不复杂，核心就在于撕掉‘粉包’标签，把‘真熬汤’三个字刻入消费者的脑子里。
    以此来让白象跳出低端厮杀，成为‘真材实料熬高汤方便面’的代名词。
    要做就做中高端。
    具体执行的话，李杰先准备拍一个记录片，从猪骨的源头采购，再到加工，统统拍下来。
    2010年左右，移动互联网方兴未艾。
    很多信息的传播远不如后世。
    很多人都不是特别懂‘工业化采购’的魅力。
    同样一件东西，生产一万件和生产十万件、一百万件，成本是完全不同的。
    白象骨汤面的市场零售价是1.5元。
    这个价格如果再扣除终端、经销商的利润，出厂价只有七八毛。
    七八毛的成本，能不能做出真材实料的骨汤面？
    答案是可以！
    首先，猪骨很便宜。
    其次。
    每包猪骨汤面的份量很少，只有17克左右。
    这也是很多人的盲点。
    这么点东西，如果不是加了‘科技’，怎么可能还原出猪骨汤？
    它还真不是科技，不对，也是科技。
    浓缩技术！
    就像几十倍的浓缩咖啡一样，骨汤也能浓缩。
    再次。
    大规模生产不像家庭制作骨汤，工厂对骨头的利用，可以说是到了极致。
    普通家庭制作骨头汤，只能用锅，或者高压锅，工厂的骨汤生产，那是专业设备。
    利用率更高。
    都不用看白象的财报、生产报告，李杰就能算出成本，一包骨汤包的生产成本可以压缩到1-2毛左右。
    只要把这些公开，消费者就不会再觉得什么骨汤包是科技。
    ……
    一周后。
    白象总部。
    白象市场部总监赵明礼捏着眉心，拇指反复揉搓着那份策划案封面。
    《白象“骨汤探秘”战略突围与整合营销传播全案》
    “刘总监。”
    少顷，赵明礼抬起头，看向对面的年轻人。
    “说实话，我这么多年，还是头一次看到这样的方案。”
    “这个‘纪录片’的方案，大胆了。”
    “我们内部开了三轮评审会，争议很大。”
    说着，他顿了顿。
    “但是！”
    “我们董事长力排众议！”
    “就冲你这‘真熬汤’三个字的核心，以及这套前所未见的打法！”
    “我们赌了！”
    “预算，按最高额度批！团队，全国最好的纪录片班底，随你挑！”
    “我们希望你能用这碗‘真汤’轰开市场的大门！”
    李杰微微一笑，旁边的刘大伟也跟着笑了笑，他现在有点小激动。
    最高额度。
    又是一大笔钱啊，他仿佛看到金矿在招手。
    “赵总放心。”
    李杰给对面画了个饼。
    “方便面的刻板印象是‘粉包+味精’，我们这次就是要用最直观，最真实的镜头，打碎它！”
    “要让消费者亲眼看到，从骨头到这一口汤，白象是怎么‘熬’出来！”
    “好，麻烦你了，刘总。”
    老赵哈哈一笑，谈好了事情，自然该吃吃喝喝。
    人都来了，不尽一下地主之谊怎么行？
    第一场！
    安排！
    第二场……
    没有第二场，李杰没有去摸摸唱，他对那种场合没什么兴趣，不过，他没去，刘大伟却是去了。
    不是谁都像李杰这样。
    两天后，两人风尘仆仆的回到了燕京。
    没有休息太久，回到燕京第二天，他们就开始联系拍摄团队。
    这次他们要拍的不是普通的广告片，不是棚拍。
    是实拍！
    大部分广告片选择棚拍都是为了节省成本。
    毕竟，摄影棚不会刮风下雨，不需要考虑天气，不需要考虑光线，只要准备足够充分，一天就能拍完。
    但。
    外景就不一样了。
    实拍的意外很多，需要考虑的元素也很多，这一次白象方便面的拍摄不仅是外出拍摄。
    还是全实拍，以‘纪录片’的方式拍摄。
    商都，某大型生猪屠宰基地，凌晨三点，巨大的探照灯刺破夜空，将凌晨的屠宰场照的如同白昼。
    走进屠宰区，今天的基地和过往不一样，多了一大堆人。
    纪录片导演老陈紧紧盯着取景器。
    镜头缓缓推进。
    一个特写！
    一块块带着新鲜血丝，纹理分明，甚至能看到骨髓腔的优质猪筒骨，在冰冷的不锈钢操作台上堆迭如山。
    穿着厚实工装的工人老张，戴着手套，动作麻利拿起一块筒骨。
    骨头被专用器械精准断开后，带着油脂光泽的乳白色骨髓瞬间暴露在镜头前。
    “咔！”
    监视器后面的老陈笑了，这个镜头拍的很好。
    有一种生命力。
    主要还是机器号，上百万的机器，拍出来的东西跟几万，几十万，能一样吗？
    不一样。
    一旁，李杰也跟着点了点头。
    这次的拍摄，他将全程跟随，老陈是他从央视借来的导演。
    北电摄影系毕业。
    毕业后，他直接进了央视，一步步从扛摄像机的混到了导演。
    虽说名气不大，但他的作品不错。
    能满足他的要求。
    李杰这次要拍的纪录片是从头到尾的‘记录’骨汤的生产。
    像《舌尖上的中国》那样拍。
    拍完筒骨的拆解，他们又转场去了白象工厂的骨汤熬制车间。
    “咕嘟…咕嘟…”
    镜头探入罐口，氤氲的蒸汽中，数百公斤的断骨在不断的翻滚着，在乳白色的沸水中浮浮沉沉。
    在持续的高温和压力下，猪骨坚硬的钙质悄然溶解，丰腴的骨髓，丝丝缕缕地融入汤中。
    乳白的汤色逐渐变得醇厚，能挂壁的那种！
    当然。
    这是最终呈现出来的效果。
    拍摄的时候变化没有那么快，先拍，后面再加速剪辑。
    这边，一组在拍骨汤的熬制，那边，穿着白色无菌工服，戴着口罩员工入镜。
    他们在车间内来回游走，不时记录数据。
    通过仪器的数据判断骨汤的熬制。
    接下来几天，李杰一直跟着摄制组，从骨汤生产，到高温浓缩，再到面饼和料包的生产。
    所有的拍摄都要体现出一种美感！
    工业化的机械美学！
    每一个环节都要高效，洁净！
    同时，还要拍出食欲。
    让人看了就想尝尝味道。
    拍完工厂的所有镜头，摄制组返回燕京。
    他们还有最后的棚拍镜头。
    （本章未完，请点击下一页继续阅读）第14章再下一城！(第2/2页)
    一包方便面从生产，到运输，再到消费者手里，最后肯定要有吃的环节。
    这段是唯一的摆拍。
    半个月后，一部名为《一碗面的诚意：白象骨汤探秘之旅》的十五分钟纪录片式广告，毫无预兆地登陆优酷、土豆、新浪视频首页。
    没有明星代言，没有洗脑神曲，只有真实的镜头和令人垂涎的画面。
    如果是普普通通的发布，肯定不会有什么热度。
    但。
    这是广告！
    花了钱的！
    怎么可能没有热度？
    这会儿，优酷、土豆、新浪的活人不少，很快，下面就多了一大堆评论。
    【方便面广告拍成纪录片？白象钱多烧的？】
    【好吧，拍得确实挺好看，但再好看，它还是方便面啊，能好吃到哪去？】
    【卧槽！那熬汤的大罐子！那骨髓！原来真用骨头熬啊？】
    【救命！为什么要让我半夜看到这个视频，那个浓缩骨膏变成浓汤的镜头，我反复看了十遍！好有食欲，好想吃！】
    【……】
    大量的活人评论中，自然少不了‘水军’的身影。
    【科普一下：真空低温浓缩是高端食品技术，成本不低！白象卖这价，良心啊！】
    【FD冻干蔬菜能保留90%以上营养和风味，不是普通脱水能比的！长知识了！】
    【航天级的技术，牛逼！】
    【……】
    “水军”大法，汹涌澎湃。
    《一碗面的诚意》迅速在QQ群、论坛、贴吧扩散。
    各种‘看完这个，我对方便面道歉’、‘真材实料看得见，白象这次玩真的’、‘求问哪里还能买到？跑三家超市了！’等评论随处可见。
    线上扩散，只是第一波！
    第二弹是传统线下媒体。
    《新京报》商业版头条刊发了一篇文章。
    【一碗方便面引发的‘网络盛宴’！】
    配图是一张巨大的白象大骨面。
    线上、线下的钱撒出去之后，剩下的就是看真功夫了。
    如果是一泡答辩，吹得再好，它也不会变成金子。
    但。
    如果是真的好货，配上营销，效果不是1+1=2，而是1+1＞2！
    此刻。
    《舌尖上的中国》纪录片还没有问世，李杰提前用‘舌尖式’的纪录片拍下全过程。
    那翻涌的挂壁骨汤，冲泡后洁白的汤面，色彩鲜艳靓丽的菜包，每一样都在冲击着观看者的视觉。
    只看画面，那就很诱人。
    不论白象大骨面好不好吃，就这个纪录片式的广告就引发了一大片的讨论。
    如果广告拍的不够诱人，吹得再猛，也不会席卷全网。
    看得人多了，总有人感兴趣。
    方便面又不是什么贵物。
    1-2块的东西，谁还买不起？
    买！
    买它！
    有人买，终端最先反应过来，终端反映到经销商。
    区域代理、市级代理、省代理，层层反馈，这些数据最终都转化成了订单。
    爆了！！
    一箱箱封装好的方便面如同流水般涌下生产线，然后，立刻被等待的叉车运走。
    包装箱上“真骨汤”三个大字，格外的醒目。
    看着忙碌的车间里，看着工人们匆匆的脚步，赵明礼脸上洋溢着兴奋的红光。
    真爆了！
    不愧是圈内的点金胜手。
    这效果，立竿见影啊！
    接下来就该是第二阶段了，十几分钟的纪录片，当然没法登上电视台。
    谁家电视台会放十几分钟的广告？
    有倒是有，但那些都是垃圾时间段，或者那些没什么收视份额的电视台。
    黄金时段的广告，那都是论秒收费的！
    所以。
    第二阶段需要的是一段精简版的广告。
    素材不需要重新拍。
    就地取材！
    翻滚的骨头汤、从倒入骨髓到奶白的加速镜头、流水般的生产线、近距离拍摄的冲泡汤面……
    这些都是素材，浓缩就是精华！
    十几秒的广告里，足以塞入这些片段。
    砰！
    第二天，李杰一上班，刚刚走进办公室，几道礼炮声几乎同时响起。
    只见冬瓜、孙晓娆等人，人手一个礼炮。
    “易阳，牛逼！”
    “老大，恭喜，恭喜！”
    “师傅，恭喜！”
    “……”
    所有人都在祝贺，隔壁二组的王彼得看见这场面，心里止不住的泛酸。
    酸溜溜的。
    难受！
    太难受了！
    看到‘刘易阳’再次捧红一个牌子，简直比杀了他还要难受啊！
    “师傅，恭喜！”
    孙晓娆作为代表送上了一束花。
    “白象，火了，那边又来了个大单子。”
    “谢谢。”
    李杰接过鲜花，笑着面对众人。
    “今天晚上，我请客，大家不醉不归，然后，明天，所有人放假一天！”
    “耶！”
    “谢谢老大！”
    “……”
    又是请客，又是放假，完美戳中了职场牛马的G点。
    但。
    李杰后面又跟了一句话。
    “别急，我话还没说完，从后天开始，白象的二阶段推广，所有人都不能掉链子！”
    “能做到吗？”
    “能！”*N
    所有人异口同声。
    跟着这样的老大混，太有前途了。
    临近年底，所有人都盼着过年，不是盼着放假，而是盼着年终奖！
    别的小单子不算，单单优培、东鹏、白象这三个单子，每个人都能吃得满嘴油。
    哪怕是孙晓娆这样的新人，年终奖保底也有个五六万。
    冬瓜那样的，六位数起步！
    至于李杰。
    那得再向上爬一个台阶。
    七位数起！
    他自己大概算了算，大概能拿个100多万。
    括弧。
    是税后的一百多万。
    有了这笔钱，买房也该提上了日程，一百多万虽然没法全款买那种好点的房子。
    但，首付一套差不多的房子，绝对够了。
    孩子都生下来了，得考虑上学的事了。
    现在的房子绑定的不单单是户口，还有学区。
    不过。
    他没准备买那种超级学区房，那种房子的溢价太高，一个老破小都能卖几百万。
    他吃饱了撑的才会去买。
    差不多的就行。
    他也没指望孩子考什么名校，快快乐乐的长大比什么都重要。
    那种超级学区房，上了学，同学和同学家长都是卷王，天天上学比上班还累。
    那还是童年吗？

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