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第1087章瓜子店提上日程(第1/2页)
李建业从裁缝铺出来，溜达回了斜对面的来安饭馆。
这时候正赶上中午饭点，饭馆里已经坐了七八桌客人，热闹得很。
李安生在前台拨拉着算盘，“噼里啪啦”的声音响个不停。
李友亮和二胖正端着托盘在桌子中间穿梭，忙得脚不沾地，额头上全是汗。
后厨时不时传来李福生颠勺的动静，锅碗瓢盆一碰，伴随着爆炒的香味，飘得满屋子都是。
李建业找了十几个干净的小碟子，一碟抓了一大把炒好的瓜子，装得满满当当。
“友亮，二胖，过来。”李建业招了招手。
李友亮刚把一盘溜肉段放下，拿脖子上的毛巾擦了把汗，小跑过来，“建业哥，咋了？要添菜啊？”
二胖也凑了过来，盯着柜台上的小碟子直咽口水。
“把这些瓜子，每桌送一碟过去。”李建业指了指碟子，“就说是饭馆免费送的，让大家等菜的时候打发打发时间，解解闷。”
李友亮眼睛一亮，“哥，你真舍得啊，这瓜子多香啊，我都想留着自己吃。”
“让你送你就送，废什么话，赶紧的。”李建业笑骂了一句。
李友亮和二胖一人端起一个大托盘，挨桌把瓜子送了过去。
“各位街坊，各位叔伯，这是咱们饭馆大老板自己炒的瓜子，送给大家尝尝鲜！”李友亮嗓门大，一嗓子喊出来，几桌客人都听见了。
“等菜的时候磕着玩，别客气啊！”二胖也跟着吆喝。
靠窗那一桌，坐着三个穿工装的中年男人，看样子是附近木材厂里的工人。
其中一个黑脸汉子瞅了瞅碟子里的瓜子，顺手捏起一颗丢进嘴里。
“咔吧。”
瓜子壳脆生生地裂开。
黑脸汉子嚼了两下，动作突然停了。
他旁边的瘦子正倒水，看他这副模样，碰了碰他的胳膊，“老刘，咋了？这瓜子坏了？还是皮太厚磕不动？”
“不是……”老刘猛地把手伸向碟子，直接抓了一大把，“卧槽，这玩意儿太够味了！”
老刘一边磕，一边含糊不清地嘟囔：“咸香咸香的，这大料味儿绝了，里面还有点甜，越嚼越香，这比供销社卖的那种强了一百倍！”
瘦子半信半疑，也跟着抓了一颗。
刚磕开，他眼睛也瞪圆了。
“哎哟我去，这瓜子咋炒的？这味儿都进到仁里头了！”
两人手速飞快，“咔吧咔吧”磕个不停，瓜子壳落了一桌子。
同桌的第三个人急了，“哎哎哎，你们俩给我留点啊！饿死鬼投胎啊！”
一共就一小碟，三个人几下就抢光了，连底下的碎渣子都没放过。
不光是他们这一桌。
饭馆里的其他几桌，情况也差不多。
起初大家都没当回事，毕竟平时吃的瓜子也就那样，干巴巴的没啥嚼头，吃多了还嘴干。
可只要尝了一颗，那手就再也停不下来了。
一时间，整个饭馆里全是“咔吧咔吧”的声音，连平时等菜催菜的抱怨声都没了。
“伙计！小兄弟！”老刘那桌最先磕完，冲着李友亮招手。
李友亮跑过去，“叔，菜马上好，我这就去后厨给您催催。”
“不是催菜！”老刘指着空碟子，“这瓜子还有没有了？再给我们来一盘，这味儿太上头了！不够吃啊！”
“对对对，再来一盘，我们给钱都行！一毛钱一盘卖不卖？”瘦子跟着附和，手里还捏着个瓜子壳舍不得扔。
旁边一桌的大妈也转过头来，“小伙子，给我们也添点呗，这瓜子比供销社卖的好吃多了，我这牙口不好的都能磕动，皮一点都不硬，真香啊。”
“还有我们这桌！再来两盘！”
一时间，饭馆里要瓜子的声音此起彼伏，比点菜还热闹。
李安生在前台停下算盘，看着这阵势，转头看向李建业，满脸惊讶。
李建业走出来，压了压手，笑着开口了。
“各位街坊，各位老主顾，实在是对不住。”李建业声音洪亮，透着股子爽快，“这瓜子是我今儿上午刚试着炒出来的，数量有限，就这么一点。”
“哎呀，没了啊？”老刘一脸失望，拍了拍大腿，“老板，你这手艺绝了，这么好吃的瓜子，咋不多炒点呢。”
“就是啊，这刚吃出点味儿就没了，心里刺挠得很。”
“老板，你明天还炒不？我明天中午还来这儿吃！”
李建业笑了笑，不紧不慢地接茬。
“大家伙儿别急，我今天就是让大家尝个鲜。”
他顿了顿，声音提高了几分，“实不相瞒，我打算在咱们县城开个专门卖瓜子的店，就卖这种炒瓜子。”
这话一出，饭馆里顿时安静了一下。
“专门卖瓜子的店？”老刘愣了，“老板，你这生意做得够大的啊，一个瓜子还能单开个店？”
“既然大家都觉得好吃，那这店我就开定了。”李建业拍了拍柜台，“到时候，不光有这五香的，还有奶香的，椒盐的，焦糖的，保证大家吃个痛快，想买多少买多少。”
“好！”瘦子一拍桌子，“老板，你这店啥时候开？我第一个去买！”
“对，算我一个，这瓜子拿回去下酒，绝对是一绝。”
“我买回去给我小孙子当零嘴，他肯定喜欢。”
李建业看着大家的情绪都被调动起来了，笑着加了一句。
“当然了，大家都是咱们来安饭馆的老主顾，以后只要来这儿吃饭，每桌依然免费送一碟这瓜子！”
这话一出，饭馆里顿时炸开了锅。
“老板敞亮！”
“建业兄弟就是大气，难怪这饭馆生意这么红火！”
老刘竖起大拇指，“就冲你这句话，以后我们厂里聚餐，全定你这儿了，谁说换地方我跟谁急！”
就在大家伙儿纷纷叫好的时候，角落里站起来一个六十来岁的大爷。
大爷穿着一身洗得发白的中山装，快步走到柜台前，一把拉住李建业的胳膊。
“建业啊，你这瓜子店啥时候能开张？”大爷满脸焦急，手上的劲还挺大。
李建业认得这大爷，是住在隔壁街的孙大爷，平时偶尔会来饭馆打二两散酒。
“孙大爷，您别急，这事儿还在筹备呢，估计得过一阵子，咋也得把店面找好。”
“不行啊，不能过一阵子！”孙大爷急得直跺脚，“我下个月初八，家里大孙子结婚，正愁买不到像样的喜糖喜瓜子呢，供销社那些陈年旧货，拿出来都嫌丢人。”
大爷指着桌上的空碟子，“你这瓜子，要是摆在喜宴上，那绝对有面子，建业，你赶紧的，给我先订上一百斤！”
“一百斤？”李友亮在旁边听得直咂舌，“大爷，一百斤瓜子那得装多大一麻袋啊。”
“对，一百斤！钱我先给你交上！”孙大爷说着就要去掏兜，翻出一把零钱。
李建业赶紧拦住他，“孙大爷，您先别急，下个月初八是吧？时间来得及，钱您先留着，等我把店弄起来，第一批瓜子绝对给您留着，保证不耽误您大孙子的喜事。”
孙大爷这才松了口气，把钱塞回兜里，“一言为定啊建业，我可指望你了，你这瓜子要是拿不到，我这老脸都没地方搁了。”
“您放心，肯定误不了事。”
安抚好了孙大爷，饭馆里的气氛更热烈了。
好几个人都凑过来，问瓜子店的具体位置，还有人打听能不能批发，想拿回村里去卖。
李建业一一应付过去，心里那本账已经算得明明白白。
这瓜子生意，绝对能成。
而且，得快。
打铁得趁热，趁着这股子新鲜劲，得赶紧把店面和货源定下来。
生瓜子好弄，大不了直接从系统空间的良田种。
店面的话，中心街这块儿最好，人流量大，消费能力也强。
中午这波高峰期过去后，饭馆里稍微清闲了一点。
李安生拿着账本走过来，满脸喜色，“建业，你这脑子是真好使，就这么一碟瓜子，今天中午这几桌客人，点菜都比平时多点了两个，说是心情好。”
李建业拿搭在肩膀上的毛巾擦了擦手，“二叔，这都是附带的，等瓜子店开起来，那可又是一大笔进账。”
“行，你放手去干，饭馆这边有我盯着，出不了乱子。”李安生连连点头。
……
到了天擦黑时，来安饭馆迎来了晚上的客流高峰。
大堂里八张桌子坐得满满当当，热气腾腾的菜香味混着酒香在屋子里直转悠。
李友亮肩膀上搭着条白毛巾，端着两盘刚出锅的溜肉段，脚下生风地在桌子间穿梭，嘴里还高声吆喝着菜名。
好几桌客人连筷子都没动，先拉住前台算账的李安生打听情况。
“安生叔，中午建业兄弟拿出来的那种五香瓜子，真的一点都没了？我这可是专门带朋友来尝鲜的。”
“就是啊，我下午在厂里听老刘吹了半天，说那瓜子绝了，你随便给我来一小碟，我出五毛钱行不行？”
李安生把算盘扒拉得噼里啪啦响，满脸堆笑地给客人们赔不是。
“各位街坊，真不是我藏私，那是建业今天刚试着炒的一点，中午就抢光了，大家伙儿再耐心等等，建业说了，专门卖瓜子的店马上就筹备。”
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正热闹着，饭馆厚重的棉门帘被人掀开。
梁县长穿着一件普通的藏青色干部服，双手背在身后，溜溜达达地迈过门槛。
今天他没带秘书，纯粹是便衣出行。
李建业刚从后厨出来，一眼就瞅见了门口的人，赶紧迎上前去。
“梁县长，您这可是稀客，咋一个人过来了？”
梁县长指了指大堂里这热火朝天的景象，乐呵呵地拍了拍李建业的肩膀。
“肚子里的馋虫闹腾，来你这儿蹭顿好吃的，咋样，你这大老板还有空地儿招待我不？”
李建业顺势拉住梁县长的胳膊，往楼上楼梯口引。
“楼上包厢一直给您留着呢，正好，我手头上有件要紧事，正琢磨着去县委找您汇报，您今天算是撞枪口上了。”
梁县长一听，脚下的步子快了几分，顺着李建业的力道往楼上走。
进了二楼最里间的包厢，李建业转身冲着楼下喊了一嗓子。
“友亮！切盘酱牛肉，弄个花生米拌黄瓜，再把泡的那坛子药酒打半斤上来！”
安排妥当，李建业关上包厢门，拉开椅子请梁县长入座。
梁县长解开领口的风纪扣，靠在椅背上，手指敲了敲桌面。
“神神秘秘的，到底啥事？制衣厂那边出岔子了？”
李建业拿起桌上的茶壶，给梁县长倒了一杯热茶。
“制衣厂好着呢，有人在那盯着，出不了乱子，我今天找您，是为了个新买卖。”
梁县长端起茶杯的手停在半空，身子往前探了探，来了兴致。
“新买卖？你小子这脑瓜子转得够快的，现在可是咱们县里的纳税大户，你这回又盯上啥行当了？只要是对咱们县里经济有好处的，我绝对支持。”
李建业在对面坐下，十指交叉放在桌面上。
“我打算开个店，专门卖炒瓜子。”
包厢里顿时安静下来。
梁县长把茶杯重重搁在桌上，茶水溅出来几滴落在木桌面上。
他眉头拧成了一个疙瘩，上下打量着李建业。
“建业，你没拿我寻开心吧？”
李建业摊开双手。
“哪能啊，我是认真的，连炒制的方法我都摸透了。”
梁县长揉搓着下巴。
“瓜子这东西，供销社里常年堆在那儿，几毛钱就能买一包，平时谁没事天天磕瓜子？也就逢年过节，或者家里来客人才买点。”
梁县长越想越觉得这事儿悬。
“你专门开个店卖这个，房租、水电、人工，你算过账没？这能挣几个钱？你那制衣厂利润多高，你好好把心思放在那上面，别搞这些芝麻绿豆的小营生。”
李建业也不急，静静听着梁县长把话说完。
等梁县长端起茶杯润嗓子的时候，李建业从衣服兜里掏出一个油纸包，放在桌上解开。
里面是一小堆黑乎乎的瓜子，个头挺大，表面沾着些灰白色的盐霜。
“梁县长，您先别急着下定论，尝尝这个。”
梁县长瞥了一眼油纸包，直摆手。
“尝啥都没用，这玩意儿上限就在那摆着，大家想吃直接去供销社就买了，供销社卖的东西多，不指望瓜子赚钱，你单开店，绝对亏本。”
嘴上这么讲，梁县长还是给面子地捏起一颗，塞进嘴里“咔吧”一声咬开。
瓜子仁一碰到舌尖，梁县长嚼动的动作猛地停住了。
五香大料的味道混合着咸鲜，瞬间在口腔里炸开，这瓜子皮脆得很，轻轻一磕就裂了，里面的仁不仅饱满，连味儿都完全浸透了，越嚼越香。
梁县长把瓜子壳吐在桌上，没说话，手却不由自主地又伸向了油纸包。
“咔吧。”
“咔吧咔吧。”
包厢里只剩下清脆的磕瓜子声。
李友亮端着托盘推门进来，把酱牛肉和药酒放下，刚想打招呼，一看梁县长正埋头猛磕瓜子，识趣地闭上嘴，退出去顺手带上了门。
不到五分钟，油纸包空了。
梁县长拍了拍手上的碎屑，端起茶杯漱了漱口，长出一口气，甚至还忍不住舔了舔大拇指上沾着的料汁。
“我的乖乖，你这瓜子咋弄的？我长这么大，从来没吃过这么够味的瓜子，这吃了一颗，根本停不下来，肚子里那点馋虫全被勾出来了。”
李建业笑着把空纸包揉成一团扔进纸篓，顺手给梁县长倒上药酒。
“这是五香味的，我今天中午在大堂让客人们试了试，一碟子端上去，抢得连渣都不剩，楼下那些客人，现在还排着队要给我交定金呢。”
梁县长摸着下巴，态度完全变了，看着纸篓里的空纸包，有些意犹未尽。
“要是这味儿，还真有门道，供销社那些陈年旧货，跟这个一比，简直没法下嘴。”
李建业端起酒杯。
“这还只是一部分，等店开起来，我不光卖五香的，还有奶香的、椒盐的、焦糖的，各种口味换着花样来，保证男女老少都能找到对胃口的。”
梁县长脑子里快速盘算起来，眼睛越来越亮。
“真能弄出那么多口味？”
“我李建业啥时候放过空炮，到时候咱们弄上统一的牛皮纸袋包装，印上咱们的商标，逢年过节拿出去送礼都有面子。”
梁县长一拍大腿，爽朗地笑出声。
“行！你小子，总能给我弄出点新花样，这生意也许真能做大。”
梁县长端起酒杯跟李建业碰了一下，一口干了半杯。
“不过，我丑话说在前头，这行当到底能不能赚大钱，我心里也没底，我只能保证，你要办手续，要找门面，我这边给你提供一切便利，全力支持你。”
李建业放下酒杯，身子往前一凑。
“要的就是您这句话。手续的事儿好办，主要是这门面，我已经看好了一个地方，正需要您帮忙批一下。”
梁县长夹了一筷子酱牛肉塞进嘴里，含糊不清地接茬。
“看上哪儿了？只要不是县委大院，我都尽量给你批。”
李建业手指在桌面上敲了两下，一字一顿地吐出一个地址。
“中心街，供销社正对面的那个小铺子。”
梁县长想都不想，直接答应。
李建业也开始给梁县长画蓝图。
“梁县长，您别看这瓜子小，里面的文章可大着呢。”
“哦？怎么说？”梁县长来了兴致，身子也往前凑了凑。
“我这瓜子店一开，得招人炒瓜子吧？得招人卖瓜子吧？这就又解决了咱们县里一小部分劳动力的就业问题。”
李建业掰着手指头算账：“而且咱们不能光在店里卖，等产量上来了，咱们搞统一的牛皮纸包装，印上咱们‘建业瓜子’的商标，这还只是第一步，等咱们在县城站稳脚跟，名气打出去了，咱们就往市里卖，往省城卖！”
他越说越起劲，声音也拔高了几分。
“到时候，咱们把分店开到全国各地，咱们搞直营，搞连锁！让全国老百姓过年过节、看电影、街头唠嗑的时候，手里抓的都是咱们柳县产的瓜子！”
李建业看着梁县长：“这不仅是赚钱，这是给咱们柳县长脸，把咱们柳县的招牌打出去，带动整个县的经济发展，这叫什么？这叫小瓜子，大产业！”
梁县长听得热血沸腾，脸都涨红了。
他猛地站起身，在包厢里来回走了两步，激动得直搓手。
“好小子！你这格局，我算是服了！”梁县长停下脚步，指着李建业，“一个炒瓜子能让你说出花来，还能扯到全国去，你要是真能办成，你就是咱们柳县的大功臣！”
“那也得有您这位青天大老爷在背后支持不是？”李建业顺势捧了一句。
“行！你放手去干！”梁县长豪气干云，“店面、执照，包括前期的宣传，县里全力配合你，遇到什么阻力，直接来找我！”
两人越聊越投机。
没多会儿，李友亮端着热气腾腾的饭菜进来了。
李福生特意炒了几个拿手好菜，红烧肉、溜肉段、干煸豆角。
两人边吃边聊细节，把瓜子店初期的规划敲定得七七八八。
吃完饭，梁县长擦擦嘴，眼睛直勾勾盯着桌上剩下的那半包瓜子。
“那个……建业啊。”梁县长搓了搓手，有点不好意思地笑了笑。
“咋了？”
“你这瓜子，还有没有了？给我整几斤，我带回去磕。”梁县长压低声音，“你嫂子平时就爱吃点零嘴，她要是吃了你这瓜子，指定高兴。”
李建业一听，立马站起来。
李望舒那可是个懂生活、有格调的女人，她要是喜欢，那这瓜子在县城高端圈子里的名气就算打出去了。
“有！管够！您等着，我这就去给您装！”
李建业快步跑到柜台，找了个干净的布袋子，把剩下的瓜子装了足足五六斤，拎回包厢递给梁县长。
“梁县长，您拿回去让人好好尝尝，要是吃完了，觉得好吃，以后可都得到我店里去买。”
梁县长拎着沉甸甸的瓜子，心满意足地走了。
送走梁县长，李建业心里彻底踏实了。
接下来就是货源的问题。