第469章熬制野猪板油

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    第469章熬制野猪板油(第1/2页)
    这些野猪在空间里，完全活成了家猪的模样。
    它们不但可以长出猪板油来，而且量还很大，张小龙用空间之力精确地得出了数字。
    刚刚的两块野猪大板油，一共有79斤重。
    这还不算，剩下的一堆野猪肉里，同样有很多的大肥肉。
    这些肥肉很厚，有些部位的肥肉，甚至超过了一指厚。
    “哈哈哈哈，这才是五花肉嘛！”
    张小龙看着分好的野猪，各部位的肉整整齐齐地放在野猪皮上。
    他的心情极度舒适，以后，家里人的好猪肉是不用再愁了。
    自己再也不需要吃野生的野猪肉，忍受那难闻的滋味儿。
    自己空间里养出来的野猪，它不香吗？
    张小龙把杀猪刀放在了一边，洗了洗手后，看了一眼野猪血。
    “凝结得差不多了，但还是需要用热水煮一下，不然凝结不到豆腐那样的程度。”
    他把锅灶点燃了，大铁锅里放了大半的灵气瀑布水。
    十分钟后，锅里的水温就起来了。
    “我记得煮猪血的温度，好像不能是一某度的开水，否则，猪血都会被煮碎掉的！”
    “应该是八十多度的水，还不能超过九十度。”
    张小龙脑海里是有一些细节的，他把锅灶下面的柴火，拿走了几根，澡堂里的温度瞬间下降了不少。
    又过了一会儿，锅里的水也不再沸腾。
    张小龙用空间之力感受了一下，“85°的水温，正好用来煮野猪血！”
    他用意念之力，把木桶里的野猪血，挪到了铁锅中。
    “哈哈，还真是巧了，一锅正好能装下半桶野猪血！”
    “这就是说，我得煮四次啊！好在现在没什么事情要忙的，闲着也无聊，把野猪全都打理妥当，省的以后吃的时候麻烦！”
    除了第一锅猪血慢了点，剩下的三锅就快多了，毕竟，热水温度已经控制住了，张小龙的动作也熟练了许多。
    一块一块野猪血，都被切成豆腐块那么大，在木桶里摆放得整整齐齐的。
    “空间里的各种容器，柜子，案板等等，还是不够用的！”
    “我做藕粉的木桶，都被占用了两个！而且里面沾了野猪血，不能再用作生产藕粉用。”
    “万一沾染上野猪血的味道，藕粉的口感就会降低！”
    “等下去城南黑市一趟，买点木桶，容器之类的器具吧！”
    野猪血煮好后，张小龙又是一通忙碌，把野猪的下水也处理干净，放在那里随时可以作为食材使用。
    最后才用空间之力，把杀猪的地方处理了一下。
    其实也不脏，野猪血没有迸射出去一滴，猪下水处理出来的废弃物，被张小龙放在了树林里，某一棵树的树根下，作为肥料利用起来了。
    张小龙抬起手腕，看了一眼手表，不知不觉竟是九点钟了。
    “果然是闲的时候，时间过得很慢，忙的时候，时间转瞬即逝。”
    “接下来就是最激动人心的事情了！我得把野猪板油给熬出来！”
    张小龙把铁锅洗刷干净，重新起火架锅。
    锅灶里本就是热的，里面的木柴还没有完全燃尽，只加了一些新的柴火进去，灶膛里的火势就旺了起来。
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    熬油不同于煮猪血，锅温当然是越高越好。
    所以，张小龙不需要控制灶膛里的火势，等锅烧热了之后，他把切好的一块一块野猪板油，给放进了锅里。
    “刺啦……滋滋……”
    板油刚接触到滚热的锅，立刻发出特有的声响来。
    凝结在板油里的脂肪，很快就冒出了油水来。
    张小龙脸上的笑容就没有断过，看着一块块的板油，渐渐变成了热乎乎的猪油，还有一个个喷香的油渣，谁的心情能不好呢？
    在这个缺油少肉的年头，猪油太珍贵了！
    张小龙一点也不怀疑，如果他在黑市里，拿出二斤野猪肉，还有二两猪油。
    把这两样东西放在一起卖，肯定不会有人选择野猪肉，而是都会毫不犹豫地选择猪油的。
    野猪肉吃个一两顿就没有了，而且里面油水极少，人体得不到太多的油水补充。
    而猪油就不同了，那可是实打实的油啊！
    他们买回家之后，随便买点最便宜的大白菜，在添上小半汤匙的猪油，那绝对就是一道大荤菜了！
    保管一大家子人吃得有滋有味，嘴唇上都得泛着油光。
    “所以这些猪油都是好东西，我才不会拿出去卖呢！除非以后家猪的数量多到用不完，到那时候再考虑这事儿！”
    张小龙想起刚才看到的四只家猪，个头虽然还是昨天那样，但比起刚买回来的皮包骨头，现在要好了不少。
    说不上是肥嘟嘟、肉乎乎，但也起码长了一些肉，至少猪肋排看上去没有那么明显了。
    这些都是自己空间里灵气潭水的作用，野猪奶的作用则比较有限。
    这四只小猪崽子，都是母猪，没有一只公猪。
    这以后配种还是一个大问题呢！
    “好家伙，熬了这一锅猪油！油渣子也不少！”
    “滚热的猪油，我该存放在哪里呢？”
    “而且我这空间还有保温效果，猪油会一直保持现在的滚热状态！”
    “得给它们降温才行，让猪油凝结成块，这样方便盛放！”
    “暂时先放在木桶里吧！一会儿去黑市，买点饭盒和脸盆，这些容器不怕被滚油烫坏！”
    张小龙意念一动，清洗好了两个木桶，又把里面的水分给蒸发干净。
    一锅滚开的猪油，就被转移到了木桶里。
    张小龙没有停歇，一鼓作气把野猪板油都给熬成了猪油。
    油渣子放在了竹筐子里，整整放了两竹筐子。
    “油渣烧青菜，又是一道美味家常菜！管保能吃三碗饭的！”
    张小龙估算了一下，79斤猪板油，熬出来的猪油差不多是68斤，出油率大约百分之八十五左右。
    两竹筐子里的油渣，在11斤上下。
    “今天真是收获满满的好日子！哎呀～我竟然忘了孙小圣了！”
    简易锅灶是建在空间三层里的，他这一通忙活，那叫一个热火朝天。
    尤其是看到自己养大的肥野猪，长出那么多板油后，他的心情更是激动，完完全全忘记孙小圣，还在空间一层烤肉串的事情了。

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