第1152章超高出糖率

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    第1152章超高出糖率(第1/2页)
    大铁锅里，糖浆随着铁勺的搅动，没有再黏在铁锅上。
    一主一宠都很紧张，谁也没有说话。
    空气好像是凝固了一样，只有锅里的糖浆搅拌的声音。
    “小圣，差不多了吧？水分好像没有了，糖浆的颜色也彻底变成红褐色了。”
    这个过程没有持续几分钟，张小龙意念一动，把铁锅里的糖浆，收到了干净瓷盆里。
    他又往锅里加了一些甘蔗汁，防止铁锅在那里干烧着。
    “主人，这一次成功了吗？”
    孙小圣紧张地拿着大铁勺，看着瓷盆里的糖浆问道。
    “小圣，你闻到糊味没有？”
    “呃……好像有一点点。不过好像是那里飘来的味道……”
    孙小圣指了指一旁的木盆。
    “呃……我差点忘了，还有一锅废红糖呢！”
    张小龙自嘲一笑，端起瓷盆，放到鼻子下面，仔细闻了闻。
    “嗯，都是红糖的味道，没有糊味儿。”
    “太好了，咱们终于成功了吗？”
    孙小圣挥舞着大铁勺，就要表演一个后空翻。
    “小圣，咱先别激动，还是想想法子，看看这红糖冷却下来的样子吧！”
    “哦哦，好的主人。那要怎样做才行呢吗”
    “咱们把瓷盆放在山泉水里，试一试能不能凝固吧！”
    张小龙意念一动，带着孙小圣，就闪身去了山泉潭水旁边。
    他把瓷盆放进了山泉水里。
    山泉水的温度很低，只有几度的样子。
    瓷盆漂浮在水面上，里面的红糖浆，几乎在以肉眼可见的速度冷却着。
    “主人，这算成功了吗？”
    孙小圣再一次看着主人，问道。
    张小龙拿起瓷盆，看着里面凝集成圆块状的红糖，眉头微蹙。
    “这……应该算是没有失败吧？”
    “呃……主人，那您得确认才行啊？我还想继续熬红糖呢！”
    “咱先回去，把红糖切开来看看。”
    张小龙带着灵宠，重新回到了锅灶旁。
    锅里的甘蔗汁还没有开始沸腾，暂时不必去照看。
    他拿了一把刀，小心地切开一块红糖，拿起来仔细打量着。
    “这红糖块的表面，还挺有光泽和质感的。好家伙，这玩意凝固之后，竟然有三层。”
    “主人，我也想看看。”
    “你看……”
    张小龙伸手把红糖块递到了孙小圣面前。
    “主人，最上面一层和最下面一层的颜色是一样的，中间的不一样。”
    孙小圣看了一眼，很是奇怪地说道。
    “不错，中间的颜色是黄颜色，两侧则是暗红色，蛮奇怪的，所以，咱到底成功没有？”
    张小龙没有熬制过红糖，书上虽然有熬制的方法，但是也没有提到红糖凝结之后的模样。
    “要不还是尝尝看吧！味道不会骗人的。”
    “主人，还是我来尝吧，万一有毒，会把你毒坏的……”
    “噗……你小子倒是会疼人，这是甘蔗汁熬出来的，不可能有毒的。
    还是我来吧，毕竟，我以前吃过红糖的。”
    张小龙还是有的小感动的。
    （本章未完，请点击下一页继续阅读）第1152章超高出糖率(第2/2页)
    他摸了摸孙小圣的脑袋，然后拿起红糖，咬了一小口，细细品尝了起来。
    “嗯，口感还不错哎，细滑清甜，没有什么焦苦的味道，而且还很香，是甘蔗的清香……”
    他一边品尝，一边点头称赞，最后总结道:
    “所以，咱们这应该算是成功了。”
    “太好了，主人，那我再去熬糖……”
    孙小圣挥舞着大铁勺，转身就跑去了锅灶旁，甚至还手舞足蹈地哼唱着颇有节奏的曲调。
    “锅里的甘蔗汁，我还没有处理水分呢……”
    张小龙快步跟了上去。
    接下来的一个小时里，一主一宠又尝试着熬制了几锅红糖。
    每一次的熬制，都会逐渐增加分量，最后基本都是一整锅一整锅的熬制了。
    几次的熬制都没有失败，孙小圣越来越有信心。
    张小龙也没有闲着。
    他发现在自己空间里熬制红糖，有了变态的空间之力后，根本不需要三口锅。
    一口锅就可以实现红糖的快速熬制，就算是一整锅红糖，也远远用不了4——5个小时。
    剩下的两口大铁锅，他亲自上阵，左右开弓之下，竟然也顺利熬制成功了。
    “一锅甘蔗汁，大概五十斤，只需要20分钟就能熬制成功。
    这还是我和孙小圣不太熟练的情况下，就能做到的。”
    “等过些日子，我们熬红糖的技术娴熟之后，时间还要大大缩短的。”
    张小龙又熬制好两锅红糖，“小圣，你别着急，我来算一算出糖率。”
    “五十斤的甘蔗汁，熬出来的红糖是18斤，出糖率是36％。
    这比书上的14％～15％，要高了一倍还转弯啊！”
    张小龙有点难以置信，他拿来那本书，又打开看了一眼。
    “没错，就是14％～15％，我没有看错。”
    他放下手里的书，心情还是很激动的。
    “看来三级灵药田里的甘蔗，用百分百灵气潭水浇灌的情况下，确实是可以增加甘蔗的糖分的。”
    “而且我有空间之力，甘蔗里的糖水几乎能榨干，又能无损地清除杂质等等……”
    “这些都毫无疑问地提升了出糖率，不过……我用这种甘蔗熬红糖，是不是太可惜了？”
    张小龙开始思考这个问题，灵气潭水虽然多，但也不能浪费不是？
    很快，他就做出了决定。
    “我家里人吃的红糖，就用灵药田里的甘蔗熬制，而且是百分百灵气潭水浇灌的。”
    “用来卖的红糖，就用普通的甘蔗熬制的。
    至于送人的红糖嘛，看情况……熬一点万分之一浓度灵气潭水浇灌的甘蔗汁吧！”
    接下来，他又试验了一下，用没浇灌过灵气潭水的甘蔗榨汁，熬制红糖。
    结果是显而易见的，出糖率瞬间降了10个百分点，来到了26％。
    不过，张小龙对于这个结果，已经很满意、很知足了。
    这可是最普通的甘蔗，比空间外的甘蔗，在出糖率方面，还要高了百分之十一以上呢！
    “咦？小圣，你也用两口锅熬糖啊？”
    张小龙冷却红糖的工夫，回来就看到孙小圣学着自己的样子，开始左右开弓了。

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