第392章年轻人，前途无量

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    「好香啊！」
    「这颜色，这造型，绝了！」
    周围的厨师们都停下了手里的活，伸长了脖子往这边看。
    那位王师傅也看呆了。他自己也会做松鼠鳜鱼，但跟程书海这一比，简直就是云泥之别。
    当这道造型精美丶香气扑鼻的松鼠鳜鱼被端上评审桌时，五位评委的眼睛都直了。
    「漂亮！这刀工，这造型，没得说！」
    「先别急着夸，尝尝味道。」
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    一位老御厨动了筷子，夹了一块鱼肉。
    外皮酥脆，内里鲜嫩，酸甜适口的酱汁包裹着每一丝鱼肉，口感层次丰富到了极点。
    「好吃！」老御厨吃完，只说了这两个字，然后就在打分表上郑重地写下了一个数字。
    其他评委也纷纷动筷，吃完后都是赞不绝口。
    「这糖醋汁调得太绝了，酸甜度刚刚好，多一分则腻，少一分则寡。」
    「鱼肉炸得火候也恰到好处，外酥里嫩，一点都不柴。」
    「这道菜，我给满分！」
    最后，五位评委在这道菜上，给出了四个满分，一个九点五分。
    这个分数一出来，全场哗然。
    所有人都知道，这次交流会的头名，恐怕已经没有悬念了。
    西城的王师傅站在自己的灶台前，看着程书海的背影，嘴巴张了张，想说什么，但一个字也说不出来。
    他现在终于明白，什么叫人外有人，天外有天。
    这个年轻人，不是来学习的，他是来教他们做人的。
    程书海对这一切恍若未闻，他已经开始准备最后一道菜——参鸡滋补汤。
    他将老母鸡丶人参丶红枣丶枸杞一同放入一个巨大的砂锅中，加入福地空间的泉水，用文火慢慢地炖煮。
    他没有加任何多余的调料，只放了几片姜去腥。
    他要的，就是食材本身最原始丶最纯粹的鲜味。
    两个小时后，当砂锅的盖子被揭开时，一股无法用言语形容的浓郁香气飘散开来，瞬间盖过了后厨里所有的味道。
    那香味霸道而又温柔，钻进每个人的鼻子里，让人精神为之一振。
    「这........这是什么汤？怎么会这么香？」
    所有人都被这股香味吸引了。
    当这锅汤被端上评审桌时，评委们甚至不用品尝，光是闻着这味道，就已经醉了三分。
    汤色清澈，泛着金黄的油光。鸡肉炖得酥烂，用筷子轻轻一碰就骨肉分离。
    一位评委盛了一小碗汤，喝了一口。
    那鲜美的味道在舌尖上炸开，然后顺着喉咙滑下去，一股暖流瞬间传遍四肢百骸。
    「好汤！好汤啊！」评委喝完，长出了一口气，脸上满是陶醉。
    「这鸡汤........我喝了一辈子鸡汤，从来没喝过这么鲜的！」
    「不光是鲜，喝下去之后，整个身子都暖洋洋的，舒服！」
    毫无悬念，这道参鸡滋-补汤再次获得了评委们的一致好评。
    三道菜，一道比一道惊艳。
    程书海用无可挑剔的实力，征服了在场的所有人。
    最终的评选结果出来时，没有一个人感到意外。
    程书海凭藉三道菜无可匹敌的综合得分，毫无悬念地拿下了这次观摩交流会的第一名。
    虽然主办方为了照顾其他老师傅的面子，最后对外公布的名次是「并列第一」，但所有在场的人心里都清楚，真正的第一只有一个，那就是程书海。
    当主持人念到程书海的名字时，全场响起了热烈的掌声。
    那些之前还对他心存轻视的厨师们，此刻看他的眼神里，已经只剩下敬佩和服气。
    那位西城的王师傅，更是主动走过来，对着程书海拱了拱手，一脸的惭愧。
    「程师傅，之前是我有眼不识泰山，说了些不中听的话，您别往心里去。」
    程书海笑了笑：「王师傅客气了。大家都是同行，相互切磋而已。」
    他没有揪着对方的错不放，一句「相互切磋」给了对方一个台阶下，也彰显了自己的气度。
    王师傅更是感激，连声说：「程师傅大人有大量，我老王服了！以后有机会，一定去南锣鼓巷拜访，向您讨教几招。」
    颁奖的时候，市里主管商业的领导亲自给程书海颁发了获奖证书和奖金。
    领导握着程书海的手，上下打量了他一番，赞许地点了点头：「不错，这么年轻就有这手艺，不简单。年轻人，前途无量啊。」
    这一刻，程书海的名字，第一次出现在了市级的表彰名单上，被印在了红头文件里。
    这比任何锦旗丶任何口头表扬都来得有分量。
    这意味着，他程书海，已经从一个南锣鼓巷的「先进典型」，正式进入了市里领导的视野。
    交流会结束后，程书海被一群人围住了。
    不少参会的厨师都主动过来跟他交换联系方式，言辞恳切地希望能有进一步的交流。
    「程师傅，您那道松鼠鳜鱼的糖醋汁是怎么调的？改天能不能指点一二？」
    「程师傅，我是在和平饭店掌勺的，您有空了一定要来我们那儿坐坐！」
    甚至有几家着名饭馆的老板，也挤过来，私下里悄悄问他：「程师傅，我们店里最近正好缺个技术顾问，您看您有没有兴趣？待遇好说！」
    程书海一一应付着，既不疏远，也不过分亲近，分寸拿捏得恰到好处。
    他知道，这些人脉，现在看着不起眼，但将来总有能用得上的时候。
    等他好不容易从人群中脱身时，天已经快黑了。
    回到饭馆，程书俊和程书菲早就等急了。
    「哥！怎么样？！」程书菲第一个冲上来。
    程书海没说话，只是把怀里抱着的获奖证书和奖杯放在了柜台上。
    那金灿灿的奖杯和烫金的证书，在灯光下闪闪发光。
    「哇——！第一名！」程书菲的眼睛都亮了，她拿起奖杯，爱不释手地擦了又擦。
    程书俊也凑过来看，脸上是掩饰不住的骄傲和喜悦。
    「哥，你太厉害了！」
    程书海笑了笑，把奖杯从程书菲手里拿过来，端端正正地摆在了柜台最显眼的位置，就在那两面锦旗的旁边。
    从今天起，这就是他们南锣鼓巷第一饭店的镇店之宝。

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第392章 年轻人，前途无量

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