章外第185章苏总下厨翻了车碗底藏和解书

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    章外第185章苏总下厨翻了车碗底藏和解书(第1/2页)
    苏砚决定学做饭这件事，陆时衍是最后一个知道的。
    第一个知道的是小银。因为苏砚在厨房里折腾了俩小时之后，端出来的第一碗酸辣粉把小银辣哭了。
    第二个知道的是方如海。因为苏砚打电话问他“你家蒋瑶做酸辣粉放多少醋”，方如海在电话那头笑了整整八秒，然后说：“嫂子，蒋瑶做酸辣粉从来不放醋，她放柠檬汁。你家厨房还健在吧？”
    第三个知道的是陆时衍本人。他那天从律所回来得早，一推门就看见厨房烟雾缭绕，苏砚围着围裙站在灶台前面，左手锅铲右手漏勺，面前摆着六个碗，每碗里的东西颜色都不一样，从浅灰色到深褐色，跟色谱似的。
    “你这是做酸辣粉还是做化学实验？”陆时衍把公文包往沙发上一扔，凑到灶台跟前看了一眼。锅里还剩半锅汤，表面浮着几片黑乎乎的花生碎，辣椒油漂了一层，醋味浓得呛鼻子。
    苏砚拿锅铲指着他：“别说话。先尝。”
    陆时衍看了一眼那六个碗，又看了一眼苏砚的脸——她鼻尖上沾着辣椒面，围裙带子系反了，右胳膊袖口湿了半截，架势挺足，成果可疑。他挑了个颜色最浅的碗端起来，拿筷子挑了一根粉条送嘴里。
    嚼了三秒。
    “怎么样？”苏砚瞪着他，眼睛亮得跟做实验等结果似的。
    陆时衍把粉条咽下去，表情管理做得非常到位：“醋放多了。”
    “哪碗醋放多了？”
    “这一碗。”他把碗放下，又端起颜色最深的那碗，“这碗辣子放少了。”
    “还有呢？”
    “还有——”他第三碗尝了一口就放下了，“花生米炒糊了，苦的。”
    苏砚把锅铲往灶台上一拍：“我就知道。我按菜谱来的，菜谱说花生米冷油下锅小火慢炸，我冷油下锅小火慢炸，炸了五分钟就黑了。”
    陆时衍憋着笑：“你用的什么油？”
    “橄榄油。”
    “多少度？”
    “什么多少度？”
    “油温。橄榄油燃点低，你拿它炸花生米，火没控制好的话，花生米外面糊了里面还是生的。”他绕过灶台，从橱柜里翻出一瓶花生油搁她面前，“用这个。油温五成热下锅，炸三分钟捞出来，撒盐拌匀。凉了再炸第二遍，这样外头酥里面脆。”
    苏砚盯着他看了三秒：“你怎么知道的？”
    “我爸教的。小时候我妈加班，他给我做饭，炸花生米永远糊，后来跟邻居阿姨学的。”陆时衍把袖子一挽，顺手把围裙从苏砚身上解下来往自己脖子上一挂，“让开，我来。”
    “不行。我要自己学。”
    “你学。我在旁边看着。”
    “那你别动手。”
    “我就递个调料。”
    俩人在厨房里折腾到晚上九点。最终成果是一碗卖相勉强说得过去的酸辣粉——粉条没坨，花生米没糊，辣子红亮，醋香扑鼻，还撒了一把焯过水的青菜。苏砚端到桌上，拿手机拍了二十多张照片，各个角度都有，然后发给了三个人：方如海、蒋瑶、还有她公司行政总监。
    方如海回得最快：“嫂子，这碗看着能行。蒋瑶说让你下次试试加点花椒粉。”
    行政总监回得谨慎：“苏总，您这是……公司要拓展餐饮业务？”
    小银从补习班回来，看见桌上那碗粉，先闻了闻，然后拿起筷子挑了一口。苏砚紧张得攥着筷子等她评价。小银嚼了嚼，表情很严肃：“妈妈，比中午那碗好多了。中午那碗我吃完喝了三杯水。”
    “那就是进步了？”
    “进步很大。从‘不能吃’进步到了‘能吃’。”
    苏砚松了口气，转头看陆时衍。陆时衍正端着那碗粉吃得头也不抬，汤都喝了一半。苏砚问他怎么样，他摆摆手不吭声，把碗往她面前一推，碗底干干净净，连葱花都没剩。
    苏砚把碗拿起来看了看，碗底没东西——她以为会有纸条。
    陆时衍从兜里摸出一张早就写好的便签，放在桌上：“庭外和解，不予追究。”
    苏砚拿起来看了看，翻了个白眼：“这话不对。你又没起诉我。”
    “我起诉了。”陆时衍从手机里翻出一封邮件，“今天下午拟的，案由是‘苏砚女士连续三周以厨房实验干扰本人正常作息，请求判令被告停止实验行为并赔偿精神损失’，刚发给方如海了。”
    苏砚瞪了他一眼，然后俩人一起笑了。小银在旁边拿手机拍了张照片，发到家庭群里，配文：“我爸我妈又在厨房打官司了。”
    这事本来就是个日常段子，过去了也就过去了。但苏砚不这么想。
    她做酸辣粉这件事，根子上跟陆时衍没关系，跟小银也没关系——是她爸。
    苏砚她爸当年在厂里食堂做过三年帮厨，后来厂子倒了，她爸出来单干，东拼西凑弄了个小建材门市。那几年家里穷得叮当响，但每个月总有一两天，她爸会做一大锅酸辣粉。粉是菜市场最便宜的土豆粉，醋是散装白醋，辣子是干辣椒拿擀面杖碾的，花生米是买菜时跟菜贩子讨的碎花生。但苏砚小时候就觉得，她爸做的酸辣粉是全世界最好吃的东西。尤其是冬天，她爸把粉端上桌，热气糊了一窗户，她爸就坐在对面看她吃，自己不动筷子，说“爸在食堂闻够了，你吃”。
    她妈总骂她爸：“你就不能给自己也盛一碗？”她爸就笑：“我闺女吃就是我吃。”
    后来苏砚有钱了，什么高档餐厅都吃过，但再也没吃过她爸那个味道。她爸晚年身体不好，医生让少油少盐，酸辣粉这东西就彻底从她家餐桌上消失了。她爸走的那年冬天，苏砚在收拾遗物时翻出一个塑料皮笔记本，里面夹着一张菜谱，她爸用圆珠笔写的，字迹工工整整：酸辣粉——粉二两，醋两勺，辣子一勺，花生米一把。旁边还用红笔加了一行小字：“砚砚爱吃辣，辣子可以多放半勺。”
    苏砚把那张菜谱收在抽屉里收了好几年，一直没动过。直到上个月她翻出来，看了半天，忽然想试一次。
    试了才知道，她爸那张菜谱上写的东西看着简单，真操作起来全是坑——粉要提前泡多久，醋要什么时候放，辣子是油泼还是干煸，花生米炸到什么程度算正好，这些东西菜谱上一个字没提。她爸写菜谱的时候大概默认看的人会做饭，谁能想到他闺女连花生米能炸糊这事都不知道。
    苏砚较上劲了。第二次做，她换了花生油，油温拿温度计量到一百五十度，花生米炸了三分钟捞出来，凉了再复炸一遍，酥得掉渣。但粉条煮过了头，夹起来就断。第三次，粉条煮得正好，但辣子放多了，辣得她自个儿眼泪直流。第四次，啥都对了，忘了放盐。第五次，盐放了，醋又倒多了，酸得陆时衍喝了两杯水。
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    陆时衍每次吃完都留张纸条。第一张写“庭外和解，不予追究”，第二张写“建议被告方考虑撤诉”，第三张写“原告方愿意降低赔偿金额至零元，条件是被告下次少放点醋”，第四张写“鉴于被告连续四次未达到和解条件，原告方决定自费购买老干妈一瓶备用”。
    苏砚把这些纸条攒在厨房抽屉里，攒了十几张，跟菜谱放在一起。
    第六次做酸辣粉是个周末。蒋瑶听说苏砚在死磕这道菜，自告奋勇上门指导。蒋瑶是重庆人，做酸辣粉属于祖传手艺，她看了一眼苏砚的流程就摇头：“你花生米炸之前泡过水没有？”
    “没有。”
    “泡十分钟，沥干再炸，不容易糊。还有你的辣子——你是拿干辣椒粉直接泼油的？”
    “不然呢？”
    蒋瑶从自己带来的布袋里摸出一包东西：“辣椒面里加一勺芝麻，半勺花椒粉，油烧到冒烟了晾十秒再泼，泼完加一小勺白酒，封在罐子里搁一晚上再用。”
    苏砚拿着小本子一条一条记。陆时衍在旁边看热闹，被苏砚轰出去买菜。小银坐在餐桌前当品鉴官，面前摆了三碗不同做法的粉——蒋瑶示范版、苏砚改良版、以及苏砚照着菜谱硬做的原始版。小银每碗尝一口，拿手机做记录，煞有介事地打了个分：蒋瑶版九分，改良版七分，原始版三分。
    苏砚不服气：“为什么原始版只有三分？”
    小银有理有据：“妈，你那碗粉里醋是醋辣子是辣子，味道各管各的，谁跟谁都不认识。蒋瑶阿姨那碗，酸辣粉的粉裹着汤，汤裹着辣子，辣子里还有花生碎，味道是抱团的。你那个味道散得像刚吵完架的我们家。”
    苏砚扭头看陆时衍。陆时衍举双手：“别看我，她说的我全同意。”
    那天晚上苏砚终于做出一碗味道抱团的酸辣粉。蒋瑶尝了一口，点头说可以出师了。陆时衍把碗端起来，这次没急着吃，先看了看碗底——干净的。苏砚一把抢过碗翻了个面：“今天没纸条。”
    “有。”陆时衍从兜里摸出张折得整整齐齐的便签放在桌上。
    苏砚打开一看，上面写着：“和解条件：以后每个周六做酸辣粉，原告方负责洗碗。有效期：一辈子。”
    苏砚拿着纸条愣了半天，最后把纸条往抽屉里一塞，转头冲小银喊：“去，把你爸的碗收了，让他兑现承诺。”
    小银颠颠地跑过来收碗，嘴里嘟囔：“爸你写这东西干嘛，直接说不就完了。”
    陆时衍站起身往厨房走，经过苏砚身边的时候说了一句：“你爸当年也是这么写的。写在纸上，不亲口说。”
    苏砚鼻子一酸，嘴上还硬：“你跟我爸能一样？我爸那叫浪漫，你这叫偷懒。”
    “那我下回写长点。”
    “下回你洗碗的时候顺便把灶台擦了。”
    “得嘞。”
    古龙说，过日子就是一碗酸辣粉——醋多了酸，辣子多了呛，花生米炸糊了苦。但你要是愿意再试一次，把该放的放对，该等的等够，最后喝到碗底，总能喝出一句“明天还吃”。
    苏砚后来把那张菜谱从抽屉里翻出来，拍了张照发在家庭群里。她爸那行红笔小字下面，她用黑笔加了一行：“辣子不用多放半勺。陆时衍吃不了太辣，小银也是。但花生米得炸两遍。这是陆时衍说的，我爸肯定同意。”
    底下小银秒回：“外公要是还在，看见你写这个，肯定得乐——‘这丫头总算会做饭了’。”
    苏砚盯着那条消息看了半天，最后回了一个字：“嗯。”
    厨房抽屉里的纸条攒到第十七张的时候，苏砚数了数，跟老爸那二十三封信搁在一起，正好四十张。她把所有的纸条和信都拍了张合影，存进手机加密相册，相册名字叫“庭外和解”。
    陆时衍有一次问她：“你那个相册里都存了什么？”
    苏砚把手机往兜里一揣：“秘密。”
    “你连我手机密码都知道。”
    “那是我偷看的。”
    “那你倒是让我也偷看一回你的。”
    苏砚想了想，打开相册递给他。陆时衍翻了翻，笑了：“你这相册名字起得不对。”
    “哪里不对？”
    “叫‘和解’不对。叫‘证据’更合适——你存了我这么多张纸条，回头哪天跟我离婚，这都是我写过的承诺，法院那边你稳赢。”
    苏砚把手机抢回来：“谁要跟你离婚。”
    “那这些纸条算啥？”
    苏砚把手机锁屏揣好，想了半天，说了一句：“算你欠我的。一辈子慢慢还。”
    陆时衍没再问。他知道这种话苏砚说到这个份上就算是到头了，再多说一个字她该翻脸了。他转身进厨房，从冰箱里翻出花生米泡上，嘴里嘟囔：“下周六的粉，花生米得提前泡。这人肯定又忘。”
    苏砚在客厅听见了，喊了一嗓子：“我没忘！我设了闹钟！”
    “你设的是明早八点，花生米泡到明晚八点就馊了。”
    “那你不会提醒我？”
    “我这不是提醒了吗？”
    小银从房间里探出脑袋：“爸，妈，你俩能不能别在厨房里吵架，我写作业呢。”
    苏砚和陆时衍同时闭嘴。过了三秒，陆时衍小声说了句：“你妈嗓门大。”苏砚小声回了句：“你爸记性差。”小银把房间门关上了。
    那天晚上苏砚在日记里写：我爸当年给我做酸辣粉，自己不动筷子。我那时候以为他不爱吃。现在知道了，他是怕我不够吃。
    她想了想，又补了一句：陆时衍吃酸辣粉永远让我先动筷子，但他自己从来不承认是跟我爸学的。这俩人要是碰上了，肯定能聊到一块去。
    日记合上之前，她又加了一行：我爸的菜谱后面还有半页空白，我拿来记陆时衍说的花生米要炸两遍了。这算不算两代人的菜谱合订本？
    写完她把日记本往床头柜上一扔，关灯睡觉。旁边陆时衍已经打上呼噜了——今天他洗碗，洗完又擦了灶台，累得够呛。
    苏砚在黑暗里嘟囔了一句：“明天花生米泡上了没？”陆时衍迷迷糊糊回了一句：“泡了。我泡的。”然后翻个身又睡过去了。
    苏砚笑了，拿脚踹了他一下：“你还说我记性差。”
    陆时衍没醒，含含糊糊说了句梦话：“庭外和解，不予追究。”
    苏砚把被子往上拉了拉，盖住自己半张脸，闷声笑了好一会儿。

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