第1356章锅里捞发展超预期

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    秦、罗两家婚礼热闹喜庆的一天过去。
    第二天，香江本地的许多媒体都纷纷报道昨天盛大的婚礼。
    毕竟动静和排场太大了。
    昨天当天在酒店就被围得水泄不通，各路媒体记者和吃瓜群众都挤在门口，想一睹这场豪门婚礼的风采。
    这场婚礼，不仅规模宏大，而且嘉宾阵容豪华得让人眼花缭乱，简直就是一场现实版的“上流社会聚会”。
    很多只能在电视上看到的大人物，都纷纷现身婚礼现场，让无数公众都大开眼界。
    同时，苏家和王可的出席露面在报道中也被专门提及和大篇幅报道。
    但婚礼现场并没有记者混进去。
    所以具体细节只能靠脑补和想象了。
    在香江，豪门婚礼向来是社会各界热议的话题，每一次盛大的庆典都不仅仅是两个人的结合，更是两个家族之间的联姻，是财富与地位的象征。
    如果说婚礼是检验豪门真伪的一面镜子。
    那秦家和罗家的这场婚礼无疑照出了真正豪门的模样。
    不只是宾客名单上的闪亮名字，也不只是酒店里的奢华布置，而是那些流露在细节中的诚意与气度。
    在这样的场合，王可又新认识了很多香江的政要名流和富商巨贾。
    他虽然年轻，但已经没有人敢无视他。
    只要自身实力强，自然会有无数人想要认识和结交，自觉没有实力的都不好意思跟他认识和交流。
    今时今日，一般人没资格跟他平起平坐。
    尤其是经过前段时间，一场国际金融多空大战彻底让他封神。
    在资本市场以实力为尊，更推崇强者。
    根据众多国际知名媒体报道，从金融大战中获利百亿美金，即使夸大有水分也是很多商业家族几代人几十年的积累所不能比的。
    但有人在短短的时间内就做到了。
    难以置信、不可思议、为之震惊，有羡慕有嫉妒，却又非常好奇想要认识了解一下。
    这让王可差点抢了新郎官的风头。
    不过，秦枫和罗清妍这对新人都没有在意，期间还带着朋友跟王可介绍了一番。
    ……
    网上新闻和媒体杂志上因婚礼引发的热烈关注和讨论，并没有打扰所有参加婚礼的人。
    大家之后还是该干嘛的干嘛。
    习惯了也就不当一回事了，外界的纷纷扰扰等热度过去自然会消失。
    很多公众就是猎奇看个热闹罢了。
    婚礼结束，苏家人和王可都没有马上离开香江，而是准备多逗留几天。
    像韩宇这种比较忙的或者有事的，第二天就要坐飞机往回赶，有的能抽出一天时间来参加都是很不容易了。
    比如，小姑父韩坤就是政务缠身没法亲自过来，还有蔡表伯本人也没有过来。
    对此，大姑父罗家一家人都非常理解。
    同样也有心理预期。
    许多没来的人同样送来了祝福和贺礼，更是电话联系特意解释了一下。
    这一天下午，远在蓉城钱明慧刚圆满结束锅里捞餐饮集团的年度高层会议，和柳茵等人核对完最后一版财报与运营数据。
    等确认无误后，随手拨通王可的电话。
    等了不到十秒钟就被接通了。
    “喂，慧姐，锅里捞的会议开完了吗？”
    另一头的王可声音传了过来，语气中带着明显的笑意。
    钱明慧语气松弛自然，干练省心，带着办妥大事的从容。
    “小可，会议重要的内容都结束了，我准备明天再视察一圈，然后跟张总等高管团队再聊一聊。”
    “我这边跟柳茵他们把所有财报、门店数据、供应链台账全部核对完毕，没什么错漏，跟你同步下今年火锅板块的整体情况，整体发展超过预期。”
    王可闻言轻轻笑了一下，声音温和带着十足的信任。
    “行，那慧姐你讲讲吧，这次辛苦你特意往蓉城跑一趟替我坐镇。”
    “行了，你就别跟我客气了，拿着你给的工资得给你干活呀。”钱明慧笑着调侃了一句。
    “根据集团发展规划，锅里捞的发展扩张一直是纯直营的模式，一家加盟、托管的门店都没有，全国新店全部顺利落地，目前最终总店数定在226家，还有8家正在装修的……”
    “年度目标是全国连锁店达到200家，如今已经超了26家，超额完成任务，所有门店全部由集团直管、统一品控、统一运营，盘面特别干净扎实。”
    另一边，王可听了唇角微扬，语气带着真切的赞许。
    “哈哈哈～可以啊，这个成绩超预期了。”
    “去年年底门店总数才一百出头，今年这个扩张速度，稳得很，负责人张总的能力和把控力确实很强。”
    “对了慧姐，几个大区布局怎么样，新进入的市场有没有哪里拖后腿？”
    钱明慧开口回答道：“没什么短板，全国市场还需要继续扩张，前期几个省市布局均衡，营收结构特别健康，利润也很好。”
    “西南川渝大本营目前88家直营店，是最稳的基本盘，全年营收占比42%，单店存活率百分之百，本地口碑和复购，直接碾压同城所有混加盟模式的竞品。”
    “华东齐江浙沪片区是今年最大的增量亮点，我们专攻高端商圈，新开42家直营店，总门店做到76家，营收占比37%。虽然门店数量不如西南，但客单价高、单店利润更可观，是今年利润上涨的主力；
    华中湘鄂豫片区现有52家直营店，稳步铺市场、打品牌，守住中部基本盘，全年营收占比17%，发展很平稳。”
    “还有冀省、京城、津门、粤省等省市都有了锅里捞品牌门店进入……”
    详细汇报完，语气一顿又继续开口。
    “开会时，公司这边专门对比了火锅行业的情况，外面头部品牌基本都是直营加盟混着来，品控乱、投诉多、管理漏洞大。”
    “而锅里捞清一色纯直营，标准统一、服务统一，高端客群复购率直接比行业平均高出28%，差距彻底拉开了。”
    王可闻言轻轻颔首，语气平静。
    “纯直营是重资产模式，成本和管理运营压力都不小，一般人可撑不住。”
    “今年整体利润和单店盈亏情况怎么样？”

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