第152章好菜不怕晚

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    第153章好菜不怕晚
    不仅沈廉叔一行，其他桌的食客也纷纷探头张望，得知碗中的雪白丝线竟是以豆腐切就，皆惊叹吴掌柜刀工通玄。
    欧阳发不曾品尝过状元楼的蚕丝豆腐，但他坚信这碗千丝豆腐已臻化境，不可能有胜过它的，故意问：「比之状元楼的蚕丝豆腐如何？」
    沈廉叔脱口道：「状元楼弗如远甚！」
    狄咏二话不说，当即扬声索唤：「给我也来一碗！」
    「某亦同求！」
    「此处三碗！」
    霎时间，店内众客竞相争点千丝豆腐，生怕落于人后便错失美味。
    唯独欧阳发不为所动。
    他素来最是积极，今日却一反常态，同桌的好友见状不免讶异：「伯和不想尝鲜？」
    欧阳发淡笑道：「好菜不怕晚，过几日再尝也不迟！」
    左右两人面面相觑，不明所以。
    对面的书生解释道：「四日后便是欧公五十岁寿辰，此番请的是吴掌柜掌灶，届时想必会做这道菜。」
    这话声量不低，店堂里的食客闻言，无不羡慕到流口水。
    吴掌柜做的宴席菜该是何等美味，简直不敢想！
    狄咏更关心另一件事：「如此说来，岂不是又要歇业一日？」
    空气突然安静，众人的视线瞬间齐刷刷聚焦在李二郎身上。
    这事本打算过两天再宣布，可气氛都烘到这儿了，李二郎只好承认：「小店四日后歇业一日！」
    店堂里立时爆发出一片鬼哭狼嚎，这次倒比以往任何一次都更具真情实感。
    原因无他，淹没国子监和太学的蔡河水已经消退，眼下正在翻修，迟早会迁回旧邸，吴记川饭的伙食吃一天便少一天，竟然还时不时歇业，委实过分！
    「走菜！」
    厨房里，吴铭将十馀碗千丝豆腐盛出装盘，见吴记川饭的菜已上齐，川味饭馆还没来客，便对徒弟说：「去灶房里歇会儿吧。」
    「弟子不累。」
    「让你去你就去，你也不想睡觉睡到腿抽筋吧？」
    吴铭发现这丫头年龄不大，性子倒挺倔，而且贼能吃苦，半点富家大小姐的做派也无。
    说实话，以厨房里的工作强度，男人都不一定吃得消，她干了快一个月了，愣是一声不吭，以至于吴铭常常忘记她是女儿身，把她当打荷仔使唤。
    到底是什麽样的动力，竟能驱使一个富家小姐放着衣食无忧的生活不过，要偷溜出来没苦硬吃，哪怕累得腰酸腿疼也在所不惜？
    单纯是出于对厨艺的热爱麽？
    若果真如此，吴铭自愧不如。
    他当然也是热爱烹饪的，但他扪心自问，如果生在豪门，他肯定不会把烹饪当作事业，顶多和谢霆锋一样当成爱好。
    唉，老爸不努力，大儿徒伤悲啊。
    吴铭心中感慨，谢清欢却笑得真挚而明媚：「多谢师父关心！」
    她哒哒哒跑进灶房，搬了张凳子在墙边坐下，倚着墙，抻着腿，发出惬意的满足的叹息。
    看着跑进跑出的李二郎，听着店堂里传来的惊叹和哀嚎，想着师父的教诲和关切……这样的生活，她很喜欢。
    只是……
    大相国寺里张贴的那张寻人告示仍不时在脑海里回闪。
    她对从前的生活没有什麽留恋，可那个家里有她放不下的人……她这一走，爹爹必定勃然大怒，可娘亲和小妹，她们一定会因我而忧心吧。
    心底涌起万分歉疚，夹杂着浓浓的思念和淡淡的愁绪，交织于心头，凝聚于眉头。
    她仰起脸，轻轻叹气：「请恕孩儿不孝……」
    店堂里。
    李二郎将千丝豆腐一一呈上桌。
    热气袅袅，温润的暖香扑鼻，高汤的醇鲜夹杂着菌菇和青菜的淡淡草木清气，鲜香极浓郁，汤汁却极清澈，可见吴掌柜煨汤的本事亦是一绝！
    单是嗅见这香气，狄咏已然醉了，转头问李二郎：「若请吴掌柜操持一桌宴席，需备多少酬劳？」
    「小的不知。小官人稍待，某去问问掌柜的。」
    李二郎回厨房把这事一转达，吴铭顿时眼睛一亮。
    狄枢密使也要请我上门做菜？
    那敢情好啊！
    忙到店堂里和狄咏详谈。
    但其实，狄咏只是随口一问。适才听闻欧阳学士家请了吴掌柜操持寿宴，令他动心起意，心想自家以后若要置办宴席，也可以请吴掌柜执掌厨事，故而先问问行情。
    吴铭笑道：「此事没有定价，因宴席的规格和用餐的人数而异。」
    又压低声音说：「小官人是小店熟客，吴某对狄枢密使又十分景仰，能为贵府操持宴席，既是情义，亦是荣幸，自当比寻常宴席的酬劳减个三五成。」
    「吴掌柜够义气！」
    狄咏含笑点头。
    虽然他家不差这点钱，但他本人略带点江湖气，看重情义二字，吴掌柜这番话很对他的胃口。
    一顿饱饭过后，狄咏一如既往地拎起食盒，骑上拴在门口的骏马往大相国寺而去。
    他每日来买卤味，都声称买回去给爹爹下酒，这当然是实话。
    自从上个月月底尝过吴记川饭的卤味，狄青便始终记挂着这口。只是碍于身份，而且他这张脸太有辨识度，亲自登门终归不妥，只好让儿子「带饭」。
    他原本让儿子再带些别的菜回来，毕竟狄咏每次回庙里都将吴掌柜的手艺夸得天花乱坠，每天吃的菜品都不带重样的，闻者很难不嘴馋。
    狄咏却摇头拒绝：「不好，吴掌柜说了，他家的菜只适合趁热吃，凉了就不美了。」
    你又不给老子带，那你夸他作甚？！
    狄青盯着儿子看了五息，才忍住了没有捶他。
    幸而卤味已足够美味，品种也不少，最近推出的小酥肉尤其令他着迷，真个外酥里嫩，脂香十足，一块肉能下两盏酒！
    哪里都好，唯独庙里的主持有点聒噪，经常在他耳边念经：「狄枢密使，于佛像下饮酒食肉，怕是不妥啊。」
    他很想说：主持你着相了，我都举家搬到庙里来了，在哪里饮酒食肉又有什麽差别？
    终究是忍住了，默默换了个地方享用美食。
    自从进了枢密院，他就变得特别能忍。
    三月间，那个叫刘敞的宵小上蹿下跳，到处造谣泼脏水，换作以前的他，岂会善罢甘休？
    但狄青什麽也没做，只当不知。
    清者自清。
    他一片赤忱之心，陛下知之，宰相知之，天下万民亦知之，区区谣言岂能撼动他分毫？若同竖子较真，反倒失了身份。
    果不其然，陛下一纸敕命，便将那姓刘的贬出了京城。
    估摸着儿子也该回来了，狄青取出自己珍藏的美酒和琉璃杯。
    刚斟上酒，狄咏便拎着食盒踏进屋内。
    「爹爹！」
    「菜来！」
    狄青兴冲冲揭开盖子，打眼一瞧，立刻抬起头来，肃然道：「今日的分量为何比以往少？」
    (本章完)

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