第495章故意给儿子儿媳妇腾出相处的空间

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    夕阳的馀晖刚刚染红天边，安母系着旧围裙，袖子挽得老高，脸上洋溢着满满的干劲。
    林素素和安红英在一旁打着下手，洗菜。
    今晚的团圆饭就用安青山他们千里迢迢从云省带回来的那些稀罕物。
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    安母手里拿着一把深褐色丶伞盖厚实丶散发着浓郁山野香气的干牛肝菌，放在鼻子下深深一嗅，夸道。
    「这菌子可真香！是正经的好东西！」
    她又看了看那些色泽红亮诱人的云省腊肉和腊排骨，还有各色不同的菌干，心里已然有了主意。
    「今儿个咱们就尝尝这云省的风味！」
    安母大手一挥，开始施展她几十年练就的好厨艺。
    第一道硬菜就是干菌菇炖鸡。
    安母又从孙美霞家买来一只肥母鸡，斩成小块冷水下锅，加入姜片丶葱结和一点酒，开锅以后撇去浮沫。
    捞出鸡块用温水洗净，放到院子里另外一口烧热了油的大铁锅里翻炒，直到鸡皮微微焦黄了后，这才加入提前用温水泡发好丶挤干水分的各种干菇。
    有牛肝菌丶鸡枞菌丶香菇……
    菌菇的异香与鸡肉的油脂香瞬间交融，味道鲜的嘞！
    没法说！
    然后，倒上滚烫的开水，大火烧开，再转成小火，盖上盖子慢慢炖！
    接着第二道菜是腊肉炒蒜苗。
    安母把腊肉切成薄如纸的透明片，肥瘦相间，红白分明。
    热锅少油，下入腊肉片煸炒，腊肉自身的油脂被炒出来，滋滋作响！
    整片肉变得晶莹剔透的边缘微卷，看着就让人食欲大开！
    最后放上切段的嫩蒜苗，快速翻炒，腊肉的香味儿与蒜苗的辛辣完美结合！
    腊排骨萝卜汤则是另一种风味。
    腊排骨剁成段，焯水后与滚刀切块的白萝卜一起，放入另一个砂锅，只加几片姜，清水慢炖。
    腊排骨特有的烟熏味儿慢慢渗透到汤水中，又被清甜的白萝卜吸收化解，形成一种咸鲜回甘的滋味。
    当然，也少不了本地的时蔬。
    清炒的嫩南瓜丝，碧绿脆爽，凉拌的黄瓜拉皮，酸辣开胃！
    还有一大盆金灿灿的玉米面贴饼子！
    这是全全点名要吃的～
    随着一道道菜端上桌，安家小院仿佛笼罩了一层看不见却无比诱人的香气结界。
    那菌菇炖鸡的极致鲜香，腊肉爆炒的浓郁咸香，排骨萝卜汤的温暖醇香……
    各种香味分子在夏日晚风中肆意交织。
    最先被香味儿攻击的是左邻右舍。
    安家西边住的新搬来的李家媳妇儿忍不住抽了抽鼻子，对着自家男人嘀咕。
    「你闻闻！青山家这是做啥呢？香死个人了！肯定是青山带回来的好东西！哎哟，这味儿，勾得我碗里的菜都不香了！」
    路过安家去地里看水回来的村民们，更是被这香气钉在了原地，使劲吸着气，脚步都挪不动了。
    「我的老天爷，这也太香了！是炖肉？不对，比炖肉还香！」
    「是菌子！我闻出来了，青山从南边带回来的好菌子！这味儿，绝了！」
    「明天我得去找青山买点！」
    「那你问问多少钱，我也买！」
    「看看人家这日子过的，孩子有出息，吃的都跟咱不一样，闻着就跟吃了人参果似的！」
    议论声里充满了羡慕。
    别说外人，就是安家院子里的孩子们，也早就被这香气勾得魂不守舍了。
    全全和辰辰像两只小陀螺，围着厨房门口转来转去，时不时扒着门框探头探脑，口水咽了又咽。
    「奶奶，啥时候能吃啊？」
    「太香了太香了，我肚子里的馋虫都在打架了！」
    连平日里最沉静的康康，也放下了手中的医书，忍不住朝厨房方向张望。
    悦悦也不贪玩了，拉着元宝乖乖坐在堂屋门口等着吃饭。
    欣欣和安安大丫二丫帮着摆碗筷，动作都因为期待而变得有些急切。
    张振邦坐在堂屋门口，捻着胡须，笑呵呵地看着这一切。
    人老了，就爱看这子孙满堂丶炊烟袅袅的热闹景象！
    这浓浓的饭菜香，就是最好的天伦之乐。
    就在饭菜即将上桌的当口，一道黑影嗖地一下从院墙头敏捷的跳下来。
    是煤球！
    如今的煤球已经长大了！
    平日在家是看不到它猫影儿的。
    一身皮毛乌黑油亮，眼睛是漂亮的琥珀色。
    它是被家里的香味儿召唤回来的，迈着优雅又迫不及待的猫步，径直走到厨房门口，仰起头。
    「喵呜~」
    声音又嗲又绵长，尾巴高高竖起，尾尖轻轻晃动，琥珀色的大眼睛巴巴地望着安母。
    安母正把最后一道菜装盘，看到煤球，笑骂道。
    「你这馋猫，鼻子倒灵！就知道家里有好吃的！」
    她顺手从砂锅里挑出一块炖得酥烂丶没有骨头的鸡胸肉，又舀了一勺浸润了菌菇精华的鸡汤，拌在一个小碗里，放在厨房的角落。
    「喏，给你也尝尝鲜，别烫着。」
    煤球立刻凑过去，先是小心地用鼻子嗅了嗅，然后才满意地开始享用，发出满足的呼噜声。
    「开饭喽——！」
    随着安母的声音，孩子们欢呼着帮忙端菜。
    堂屋里那张大圆桌被摆得满满当当，中央是那盆汤色金黄醇厚丶菌菇与鸡肉交错丶香气直往人鼻子里钻的干菌菇炖鸡，旁边是油光红亮的云省腊肉炒蒜苗，奶白色汤水中沉浮着腊排骨和萝卜块的腊排骨萝卜汤冒着腾腾热气……
    还有清炒南瓜丝丶凉拌黄瓜拉皮丶红烧肉，烧茄子h金黄的贴饼子……
    「都坐下，快趁热吃！」
    安母招呼着，脸上是止不住的笑意。
    一家人都在，她做多少菜都不觉得累！
    林素素先让安青山先给张振邦和安母各舀了一碗菌菇鸡汤，汤面上飘着点点金色的油星和菌菇碎片。
    「张伯，娘，你们先尝尝这汤，云省的菌子，鲜得很。」
    张振邦舀起一勺，眼睛顿时眯了起来。
    「鲜！醇！香！这菌子的味道确实独特，和咱们本地的蘑菇不一样，这股子山野的浓香全融在汤里了，鸡肉也炖得恰到好处，酥烂而不柴。好！青山这趟货带得值！」
    安母也喝了一口，连连点头。
    「是好喝！这汤头，又鲜又厚，喝下去胃里暖烘烘的，舒服！」
    孩子们早就等不及了。
    林素素给每个孩子碗里都夹了鸡肉和菌菇。
    辰辰一口咬下去，鸡肉吸收了菌菇的精华，鲜嫩无比！
    菌菇则饱含汤汁，烫得辰辰直吸凉气也舍不得吐出来，嘴里含糊的嚷着。
    「好吃！好吃！比以前的炖鸡都好吃！」
    悦悦也觉得好吃，抬头奶呼呼的推了推小碗。
    「妈，我还要吃～」
    全全更是埋头苦干，一口肉一口汤，吃得头都不抬。
    安安和欣欣细心地吹凉了才吃，不过也吃的眼睛发光。
    康康虽然吃得慢，但筷子频频伸向那盘腊肉炒蒜苗，腊肉的咸香韧劲显然很合他口味。
    元宝吃的很斯文，但也吃的比平时多了许多。
    厉见明夹着菜，吃得感慨。
    「这腊肉味道正！有嚼头，咸香里还带点回甜，下饭一绝！这趟虽然惊险，能吃到这麽地道的云省味道，也算值了。」
    林素素尤其喜欢菌菇鸡汤，鲜美可口！
    安青山自己倒没急着吃，他忙着给大家夹菜，尤其是看着林素素喝汤时微微眯起眼睛的满足样子，就觉得比什麽都开心。
    他悄悄给媳妇儿夹了块鸡腿肉，用勺子撇开浮油，舀到了林素素碗里，低声道。
    「这个炖得最烂，你多吃点。」
    林素素脸一红，在桌下轻轻碰了碰他的腿，小声道。
    「你自己也吃呀。」
    这一幕被坐在对面的安母看到了，嘴角的笑意更深了，假装没看见，心里却跟明镜似的。
    安母小声和坐在自己身边的辰辰悦悦商量。
    「今晚上奶奶搂着你们！」
    元宝虽然最小，但他早就自己一个床睡觉了。
    只有辰辰悦悦自从回来寨子村后，一直跟着林素素睡。
    安母这是故意给儿子儿媳妇腾出相处的空间呢！
    这顿饭，吃得是欢声笑语，杯盘渐空。
    每个人都撑得肚儿圆，尤其是孩子们，满足地摸着肚子还在回味！
    连角落里的煤球也已经把那一小碗鸡肉鸡汤舔得乾乾净净了，趴在门槛边舔着爪子洗脸。

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