第37章外卖的雏形

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    现在就方小辣的餐厅在进行着『外卖』模式。
    按陈平说的与刚刚跟服务员了解的。
    这外卖确实火爆啊！
    方小辣严格按照郑海说的去弄。
    打包费五毛，大单配送费五块，小单三公里以上一块，两公里以内五毛。
    像大单那种，根本不在乎这五块，大单客户往往是要节省时间的。
    而小单，一块五毛的，他们也接受的起。
    就算技术力不足，但初代外卖真的很有市场！
    郑海想着，走进了方小辣的办公室。
    方小辣正帮方蕾绑头发呢。
    看到郑海，方蕾甜甜一笑：「郑海哥哥！」
    「呀，又扎小丸子头，让哥摸摸。」
    「不要！一会你弄乱了。」方蕾抗拒着，屁颠屁颠跑出去了。
    郑海看着她的背影一笑，随后看向方小辣：「辣姐，有何吩咐？」
    「呵，可别，您这大人物可让我好等，上午打去的电话，快饭点了才来，不知道的是什麽大老板呢。」
    方小辣一阵阴阳怪气，郑海笑笑不说话。
    只见两人对立而坐，方小辣先掏出了一份文件。
    「看看这个。」
    郑海接过扫了一圈，然后眼里闪过精光，方小辣居然真的做了市场调研？！
    港城西城区内，有十六家餐厅有外卖潜力，还有六家酒楼。
    一共二十二家。
    方小辣在一旁讲解着。
    她告诉郑海，这些餐厅的老板她都认识，因为港城就那麽大，甚至有好几家酒楼跟餐厅，都是同一个老板。
    这些餐厅跟酒楼都乐意尝试一下『外卖』。
    她更加兴奋地说道：「我的这家餐厅，就是一个试验地，这些天我已经验证过了！
    这就是一名潜力巨大！一本万利的生意！
    你看，光是陈平一个人，这几天里，就送了不少！
    一单打包费五毛，五十多块的利润啊！
    如果餐厅够多，像陈平这样的外卖员多起来。
    我们『降本增利』一下，大单现在是五块，那我们提高到七块，给外卖员压缩到一单三块！
    那我们可就纯赚三块啊！」
    方小辣兴冲冲说着。
    这番话让郑海暗暗惊讶看着她。
    这女人....真的不得了，怪不得能做生意呢！
    资本家的嘴脸都是一样的，她居然能精准想出后世外卖平台那沟槽的压榨方式！
    「郑海，今天找你来，是两件事，先说第一件，我们前天已经签过合同了。
    现在是一条船上的人，你要跟我商量出一个成体系的方案！
    能够把现在22家餐厅跟酒楼整合起来的方案！」方小辣无比认真地说道。
    郑海平静思考着，现在方小辣已经彻彻底底看出了这行业的潜力，准备当成一个项目来干了。
    而这方案....郑海其实一早就想过了。
    他可以给出一个在这个充满技术力限制局限性的初代外卖方案！
    他对方小辣缓缓说道：「首先是整合，二十二家餐厅，整合成一个『平台』我们打GG，让更多人知道可以点『外卖』。」
    郑海跟方小辣讲解着平台的概念，方小辣很快就理解了。
    其实就是后世外卖的概念。
    这二十二家餐厅酒楼，就是加盟商。
    顾客挑选这二十二家里的任何一家，下单后，由他们的外卖平台，去派外卖员取餐，送到客户手里。
    这些餐厅酒楼只需要出餐，不仅仅多赚了食物的利润，还不占用他们的堂食空间。
    这些餐厅酒楼当然乐意。
    然后配送费跟打包费，就是他们的纯利润了！
    而跟后世外卖唯一的区别就是，通讯上的难点。
    这一点郑海早就想到了。
    没有技术力支持，那就用人力！
    找两个接线员，专门接送顾客的电话，顾客打电话下单后，再电话通知店家。
    店家出餐时，接线员再通知配送员去取餐。
    因为电话费会导致成本提高，配送员们统一配备BB机。
    BB机单条消息容量是40个汉字，顾客订了A餐厅的订单，还给了地址。
    就随机抽取一个外卖员，发送『「A3-鱼香肉丝2份-某某地址』。
    这样就可以进行最基础的外卖运行逻辑了！
    然后就是收钱方面，由配送员收取现金。
    这单38块钱，外卖员拿走其中五块，平台再收取五毛的打包费跟1.5块钱的服务费。
    而31块钱，再由平台给商家，商家依旧有得赚。
    这样一单，可就是两块的利润！
    整个初代外卖的雏形被郑海写出，描绘在方小辣的面前。
    方小辣极其激动，她罕见地夸赞郑海就是个狗头军师。
    郑海瘪了瘪嘴，这是骂他呢吧？
    比起方小辣方才那番压榨外卖员的言论，她才是当资本方面的天才。
    这初代外卖的雏形虽然有很多问题，但在技术力有很大限制的现在来说，已经可以了。
    后面等时过境迁，机遇到来，他们完完全全可以抢占先机。
    凭藉先人一步与风口，一飞冲天！
    这是一场长达十年之久的预判战争！
    方小辣拿着有初代外卖草案的本子，无比惬意，甚至还大大咧咧的点起了两根香菸。
    将其中一根带有口红印的递给郑海。
    这是火辣御姐给的小奖励吗？
    不过她都不在意，郑海在意个啥。
    方小辣激动地说，接下来他们可以建立一个公司。
    郑海可以作为策划人与股东控股20％，而她控股50％。
    郑海一愣：「不是10％吗？」
    「多给你不要？那你10％吧！」方小辣吹鼻子瞪眼道。
    郑海一笑，这怎麽可能不要。
    不过他很疑惑，方小辣是个火辣大咧的人，但在生意方面，她挺精明的。
    怎麽会平白无故让利呢？
    让郑海空手套白狼20％？
    这是准备把自己锁死替她卖命？
    郑海没有过多去想，而是紧接着疑惑道：「那还有30％是什麽？」
    方小辣呼出一口烟圈，红唇上下一碰：「那就是我要说的第二件事了。
    有一个南岛籍的深圳大商人是我的老朋友，他最近回南岛，我跟他聊了这件事。
    他对这个生意很感兴趣，他的名头很响，这一次我能顺顺利利跟那些大餐厅，大酒楼牵线搭桥。
    也是有他的原因，背靠大公司的名头，才能稳步进行，降低风险。
    大树底下好乘凉的道理不用我多说。
    我晚些时候会去找他一起谈谈，等我谈妥了，再跟你来说合同的事。」
    郑海微微翘眉，这方小辣不知是瞎猫碰到死耗子。
    外卖这行业，现在还是一片蓝海，但未来，肯定不是他们能吃得消的。
    蓝白红御三家的烧钱大战，那补贴哗啦啦的。
    只可惜当时郑海平常都在海上，无福消受。
    方小辣现在就懂得找个大资本了，这是极其远视的。
    聊完这些，郑海便离开了方小辣的饭店。
    这只是他捕捞事业之外的一步闲棋。
    还是得赶紧回去补一觉，晚上还得出海呢。

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