第441章拔毛的叫花鸡

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    他站起身伸了个懒腰，脸上带着一丝不怀好意的笑容。
    “走，咱们去海边的滩涂上搞野炊，我给你们做叫花鸡吃！”
    “叫花鸡？”
    谭婉茹的眼睛瞬间就亮了，刚才还在纠结的抓虾问题，立刻被抛到了九霄云外。
    “就是话本那种用泥巴糊着，不用拔毛的那种？好吃吗？”
    “呃！毛还是扒的......至于好吃不好吃，你待会儿就知道了。”
    吴硕伟冲她眨了眨眼，调笑道：“保证让你吃得连舌头都吞下去！”
    说干就干。
    “婉茹，你的任务来了！”
    吴硕伟指着墙角的一大袋蒜头，吩咐道：“去，把这些蒜都给我捣成蒜泥，要越碎越好，拿出你吃奶的力气来！”
    “好嘞！”谭婉茹立刻领命兴冲冲地抱起蒜头，找了个石臼就开始“砰砰砰”地捣了起来。
    “媳妇，你身子重...嗯！就负责监督吧。”
    吴硕伟又对赵麦麦说道：“顺便把咱们那些豇豆，韭菜，还有茄子洗一洗，待会儿烧烤用。”
    “那我呢？你干嘛？”赵麦麦笑着问。
    “我？”
    吴硕伟拿起一把柴刀，在手里掂了掂，“我当然是干最累的活，砍木头给你们做木炭去！”
    一时间，小小的石屋里充满了忙碌而又快乐的气氛。
    吴硕伟在院子里砍着木柴，谭婉茹在屋里捣着大蒜，赵麦麦则哼着小曲洗着菜。
    那十万火急的一千斤小龙虾订单，仿佛已经被他们彻底遗忘了。
    忙活了一阵，吴硕伟又神神秘秘地从屋里拿出了几个小布袋。
    “姐夫，你又在弄什么好东西？”
    谭婉茹凑了过来鼻尖动了动，闻到了一股说不出的异香。
    吴硕伟将布袋里的东西倒进一个小碗里，里面有花椒，小茴香，还有炒得金黄的白芝麻。
    他按照某个特定的比例将它们混合在一起，又加入了细盐。
    “这，是我当‘大厨’时候的独门秘方。”
    吴硕伟一脸高深地说道，“椒盐！花椒，小茴香，白芝麻，盐，按照二比一的比例混合，这才是烧烤的灵魂！”
    看着碗里那香气扑鼻的秘制椒盐，谭婉茹的口水都快流下来了。
    “姐夫的新美食！”
    她满眼都是小星星，语气里充满了无限的期待。
    谭婉茹看着碗里那香气扑鼻的秘制椒盐，口水已经快要汇成一条小河了。
    “这个闻着就比小龙虾还香。”吴硕伟正享受着小姨子崇拜的目光，院门外就传来了咋咋乎乎的动静。
    “硕伟。”两个牛高马大，皮肤黝黑的中年探头探脑地走了进来，正是老书记陈大海的两个儿子，陈九斤和陈八斤。
    兄弟俩一进院子，先是被那堵由破烂家具堆成的“艺术墙”给惊了一下，再看到院子里摆开的阵仗，眼睛瞪得更圆了。
    “我说硕伟，你们这是……要搬家啊。”陈九斤挠了挠头，看着那又是蒜泥又是蔬菜的场面，“还是准备直接在院里开席面了。”
    吴硕伟白了他们一眼，没好气地说道：“什么搬家，我们这是在体验生活，改善伙食，懂不懂。”
    “你们俩大小伙子，不去河沟里为集体事业添砖加瓦，跑我这儿来干嘛。”
    他斜睨着两人，“想偷懒啊。”
    “哪能呢。”
    弟弟陈八斤赶紧摆手，憨厚地笑道：“我爸怕你操心，特地让我们过来给你报个信。”
    “他说啦，抓虾这事儿，村里的娘们儿和半大孩子全出动了，一个个跟打了鸡血似的，人手够够的，让你就安心在屋里准备调料，别的事儿一概不用管。”吴硕伟听了，满意地点了点头。
    “行，有你们这句话，那我就放心大胆地摸鱼了。”他冲两人挥了挥手，“替我谢谢老书记，告诉他，我的觉悟也是很高的，绝对不会去跟人民群众抢功劳的。”
    陈九斤和陈八斤对视一眼，虽然没太听懂啥叫抢功劳，但看吴硕伟那一脸“我识大体顾大局”的表情，也只能佩服地点点头转身又风风火火地跑了。
    人一走，吴硕伟立刻恢复了那副吊儿郎当的模样。
    “走着。”他大手一挥，“领导们都发话了，咱们再不抓紧时间享乐，就对不起这大好时光了。”
    三人带着腌制好的野鸡，备好的调料和工具，浩浩荡荡地来到了海边的滩涂上。
    谭婉茹自告奋勇地接过了制作叫花鸡的重任。
    只见她学着姐夫的样子，有模有样地先用几片宽大的荷叶把腌入味的野鸡包得严严实实，然后挖了些湿润的黄泥糊了厚厚的一层。
    “姐夫，姐，看我的。”她抱着那个巨大的泥巴团子，一脸骄傲，“保证给你们烤得外焦里嫩，香飘十里。”说完，她就运足了力气，准备把泥团子朝着那烧得正旺的篝火堆里扔过去。
    “停...停...停！”赵麦麦眼疾手快地一把拉住了她，“我的好妹妹，你这是想吃叫花鸡，还是想吃现场烧制的黑炭疙瘩。”谭婉茹一脸茫然地停下了动作。
    “啊。”她眨了眨眼，“书上不都是这么写的吗，直接扔火里烤啊。”
    “你那是哪个年代的地摊文学。”赵麦麦一副“你太年轻”的表情，伸出手指点了点谭婉茹的脑袋，“你短视频……咳，你脑子是白长的吗。”
    “这叫花鸡的精髓，在于一个‘焖’字，不是‘烧’。”赵麦麦清了清嗓子，开始现场教学，“得等这柴火烧得差不多了，火灭了，只剩下底下那层红彤彤的炭火和滚烫的炭灰，再把咱们这泥巴团子小心翼翼地埋进去。”
    “用那个炭火的余温，慢慢地，一点一点地把里面的鸡肉给焖熟，这样烤出来的鸡，才能肉质鲜嫩，汁水饱满。”
    她顿了顿，补充道：“要是怕上面温度不够，可以在埋好的泥团上面再加点柴火继续烧，这叫上下夹攻，立体式加热，懂不懂。”
    谭婉茹听得一愣一愣的，好像打开了新世界的大门。
    吴硕伟则在旁边默默点头，一副孺子可教的欣慰表情。
    “嗯，不错，你姐说的都对，理论知识相当扎实嘛。”

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第441章 拔毛的叫花鸡

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