第164章改版泡椒鱼头

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    第164章改版泡椒鱼头(第1/2页)
    张红旗把鱼还给白洁，自己拿着石匠工具回到家里。
    白洁拿着胖头鱼，走进厨房。
    开始杀鱼，开膛破腹，把鱼肠子等部位掏出来，扔到垃圾桶里。
    走进堂屋，把凿子、锤子等工具一件件归置到墙角的木箱里。
    白洁拎着肥硕的胖头鱼进了厨房，从灶台旁取下磨得锃亮的菜刀。
    熟练地剖开鱼腹，手指探进去掏出一把滑腻的内脏，鱼肠子泛着银光，带着腥气被扔进了墙角的泔水桶里。
    张红旗放好工具，来到厨房门口。
    就看着已经尸首分离的胖头鱼，上前说了一句，“我来吧。”
    接过菜刀，从鱼身上砍下两大块雪白的鱼肉。
    “胖虎、肥猫，快点下来！”拿着鱼肉来到外面，张红旗对着树上的小老虎崽子招了招手。
    没错，两只小老虎崽子一只叫胖虎，一只叫肥猫。
    两只小老虎崽子，嗖一下，从枣树上跑下来。
    张红旗把鱼肉往空中一抛，小老虎崽子一个腾跃，准确地把鱼肉叼在嘴里。
    接住后，两只小老虎崽子并没有急着吃，而是放在地上嗅了嗅，这才又叼着鱼肉爬到树上，美美的吃了起来。
    看着两只小老虎崽子趴在树上狼吞虎咽的样子，嘴角不自觉地上扬。
    小老虎崽子也是猫科动物，也该吃点鱼肉。
    以前忘了去砸冰窟窿的事，也没给自家小老虎崽子改善伙食。
    今天先给它们尝尝鲜。
    等回头，就去砸冰窟窿，给自家小老虎崽子多弄点粮食回来。
    嗯，就是给自家小老虎崽子弄粮食，不是他想吃。
    喂完小老虎崽子，张红旗又回到厨房里，系上围裙，接过白洁手里的活计。
    开始做晚饭。
    他先把鱼头洗净，在腮部划上几刀好入味。
    剁椒鱼头，没有剁椒，更没有泡椒。
    “做个麻辣味的吧。”张红旗嘴里念叨着，从橱柜里找出晒干的红辣椒，用刀把红辣椒拍了几下，又剁碎。
    热锅下油，辣椒粒在油里“滋啦“作响，再往里扔下一小把花椒，顿时满屋飘香。
    接着又往锅里加入葱段、姜片，煸炒出香味后，把鱼头放进去煎至两面金黄。
    又舀了勺自家酿的豆瓣酱，兑上井水，小火慢炖。
    鱼头炖上之后，张红旗又开始处理鱼身肉。
    把鱼身横着切成五公分的鱼肉块，用料酒腌渍上。
    腌了十几分钟，张红旗把另外一口锅点火。
    加入一勺子荤油，等荤油化开，有了七分热之后，把鱼肉下锅煎至微焦。
    把鱼肉捞出来，重新放油。
    加入葱姜蒜、大酱炒香，最后把鱼块回锅焖煮。
    厨房里蒸汽氤氲，麻辣鲜香的气息不断从锅边溢出。
    “红旗，晚上是馏馒头，还是贴饼子？”
    一直在边上专注学习的白洁，看到张红旗告一段落，适时开口问道。
    “贴饼子吧！
    晚上就不烧汤了，贴点玉米饼子吃。”张红旗想了想道。
    白洁应了一声，转身去和面。
    用温开水和面，很快就把面和好。
    张红旗掀开改版泡椒鱼头的锅盖，把饼子贴到锅边上。
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    “胡姐今天怎么没过来？”张红旗忙完手里的活，这才想起，胡美丽没来的事实。
    “怎么？有你白姐在还不够？
    要不，我回去，换你胡姐过来？”白洁翻了个白眼，醋意很浓的娇嗔道。
    “呵呵！
    白洁，我这不是心疼你一个人太辛苦，才想着，让胡姐过来，帮你分担一下。”张红旗摸摸鼻子讪笑道。
    “哼！
    男人的嘴，骗人的鬼！”白洁傲娇的哼了一声。
    发泄了心中的醋意，白洁才正经解释道：“今天胡美丽第一次当老师给孩子们上课，感觉有些准备不足，有点慌乱。
    所以，她晚上，在家备课呢！”
    “嗨，一个小学一二年级的数学课，有什么好备课的。”张红旗满不在意的说道。
    “你感觉容易，不代表胡美丽感觉容易。
    要不是我劝她，她都不愿意去当老师。”白洁对着张红旗翻了个白眼道。
    两个人说说笑笑，很快晚饭做好，开始吃晚饭。
    张红旗尝了一下自己的改版剁椒鱼头，味道还不错。
    麻辣鲜香，很符合川菜的口味。
    就连已经吃过饭的白洁，也跟着吃了不少。
    “你做的鱼太好吃了！
    唉呀妈呀，肚子都撑大了！”吃完饭，白洁摸着自己肚子，忍不住感慨道。
    “哈哈，肚子撑大了不要紧，只要不是那啥就行！”对白洁的夸奖，张红旗很开心，大笑道。
    “我敢生，你敢认吗？”白洁回怼道。
    “呃！”张红旗摸了摸鼻子，没敢接话。
    这个他真不敢。
    “德性！”白洁没有继续这个破坏气氛的话题，下炕去收拾碗筷。
    转眼第二天，张红旗吃完饭，早早来到卫生室。
    刚刚点燃炉子，叶丽丽就和她大哥叶丰收来到卫生室。
    “张卫生员，麻烦您给看看！
    我感觉这肚子，疼的又有点厉害！”叶丰收捂着肚子说道。
    “行，你先去病床上躺着，我给你检查一下。”张红旗点点头。
    先去洗了洗手，才走进病房，给叶丰收做检查。
    号脉之后，张红旗笑着说道：“叶大哥，恭喜你，你已经度过了最危险的时刻。
    接下来，安心服药就行！”
    “谢谢你大夫！”叶丰收的媳妇，一下子哭了出声来。
    “好了，大嫂你也别激动了，以后有病可一定要及时就医，千万不能拖着。
    我先给叶大哥做一次针灸！
    然后再给他抓药。”张红旗说完，开始给叶丰收做针灸。
    针灸结束后，张红旗来到外面，给叶丰收抓了一副药。
    “这服药，还是三碗水煎成一碗水，然后再加水，煎第二遍。
    两遍煎的药液掺在一起，分成两碗，早晚服用。”抓好药之后，张红旗又耐心的交代了一遍。
    “我记下了！”叶丰收的媳妇，认真的点点头。
    张红旗又笑着交代道：“你们今天就可以回家了，记得明天再过来。
    明天还要继续做针灸。”
    “大嫂，你们还是在我家住着吧！
    等我哥彻底好了之后，再回去。”叶丽丽开口说道。

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