第五十三章打得一拳开

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    第五十三章打得一拳开(第1/2页)
    屋里彻底安静了。
    赵婶的心都提到了嗓子眼。
    张勇站在后厨门口，手死死攥着勺子。
    男人盯着程意，眼神一寸一寸冷下来。
    “你知道我是谁吗？”
    程意没有回避。
    “不知道，也不想知道。”
    这话说完，前排有个老客轻轻咳了一声。
    他慢慢站起身，语气不高，却很清楚。
    “人家店开门做饭，不是给人认身份的。”
    旁边又有人接了一句。
    “吃饭就吃饭，闹什么。”
    男人的脸色明显僵了一下。
    他身后那两个人对视了一眼，没有上前。
    程意看着这一幕，心里很清楚。
    这不是她一个人在顶，她是在替这张桌子挡人。
    男人沉了几秒，忽然笑了一声。
    “行，你这态度，老子记住了。”
    他说完，转身就走。
    门被推开的时候，风一下子灌进来，吹得桌上的纸角翻起。
    屋里的人这才缓过气来。
    程意走回灶前，把火重新点着。
    “我不挡这一次，后面每一次，都要挡。”
    张勇低声说：“这人，肯定还会来的。”
    程意点头：“来。来得越快越好。”
    这句话刚落下，脑子里那道熟悉的声音响了。
    比以往稍重了一点。
    【高压情境触发】
    【核心选择：正面拒绝身份压制】
    【行为评估：风险上升】
    【奖励判定：声誉凝聚】
    程意没有分神。
    她把汤舀进碗里，端出去。
    那一桌老客接过碗的时候，没有一个人说话。
    可喝汤的动作，很整齐。
    这比任何一句支持都要实在。
    午后人慢慢散去，街上却开始起风。
    不是自然的风，是夹杂着消息的风。
    “听说了吗？她当面顶人了。”
    “真敢？”
    “那家店，不是谁都能进。”
    这些话，程意在关门时就已经听见了。
    她没有去解释，也不打算澄清。
    程意很清楚，在这个年代要想把餐厅做起来，依靠平常的手段是绝对行不通的。
    她在尝试将现代经营模式融入到八十年代。
    “欧马卡斯”式的经营让她吃了不少憋，但留下的客人也算是初见成效。
    至于接下来要怎么坚持，她自己也不知道。
    前一天那场冲突传出去以后，第二天的饭点反倒更热闹。
    有人来得早，进门先扫一眼墙上的菜单，又往后厨看一眼，像是想确认程意还在不在。
    赵婶端着汤走来走去，脸上带着笑，手却一直没停。
    她心里明白，这种热闹有一半是冲着味道来，另一半是冲着昨天那句“门在那”来的。
    张勇刚把汤锅挪到灶边，门口就响起了脚步声。
    不是顾客那种拖拉的步子，是皮鞋踩在湿地上的脆响。
    三个人进门，最前头的男人拿着本子，眼睛先落在灶台上，又扫过桌面，最后才看向赵婶。
    “谁是负责人？”
    赵婶喉咙一紧，硬着头皮回了一句：“老板在后厨。”
    男人没客气，直接往里走。
    程意正把豆腐切成块，刀落得很快。
    听见动静，她把刀放下，擦了擦手，走到门口挡住人。
    （本章未完，请点击下一页继续阅读）第五十三章打得一拳开(第2/2页)
    “吃饭排队，不吃饭站外头。”
    男人把证件往前一亮。
    “工商和卫生，例行检查。”
    屋里一下子安静了。
    几桌人都停了筷子，有人想开口又咽回去，眼神齐齐落在程意身上。
    赵婶站在柜台旁，手里还端着半碗汤，脸色发白。
    程意没退开，她看了眼证件，又看了眼对方身后那两个人。
    “检查可以，别进后厨踩来踩去。你们要看什么，我拿出来给你们看。”
    男人把本子翻开，语气很硬。
    “营业执照，卫生许可证，从业人员健康证，进货凭证。”
    张勇在灶前手指一僵，勺子碰到锅沿，发出一声轻响。
    赵婶更慌，压着声音说：“程意，证……证还没办齐。”
    程意听见了，没回头，她把围裙带子系紧，转身去柜台拉开抽屉，把能拿出来的都摊在桌上。
    租约、身份证复印件、街道办开的个体申请回执，还有前几天她去跑手续盖的几个章。
    男人翻得很快，翻到空的地方，手指停住。
    “卫生许可证呢？”
    程意说：“在办。”
    “健康证呢？”
    张勇往前一步，嗓子发紧：“我去办了，回执在这。”
    男人把回执捏起来看了一眼，冷笑了一声。
    “你们这属于无证经营热食，按规定可以当场责令停业。”
    屋里更静了。
    有人把筷子放下，碗沿轻轻磕在桌面上，那声音听着刺耳。
    赵婶的手开始抖，汤差点洒出来。
    程意抬眼看着男人。
    “你们真要停我业，就按规矩来，把文书开出来。我认。”
    男人没想到她接得这么硬，脸色更沉。
    “你态度挺横。”
    程意把桌上的纸往前推了一点。
    “我态度不横，我讲理。证我在办，回执在这。你们要查卫生，现在就查，后厨你们别乱踩，我带你们看。”
    男人盯着她看了几秒，像是在等她软下来。
    程意没躲，也没吵，她转身拿了两双干净的鞋套放在门口。
    “进后厨套上，地刚拖过，别把泥带进去，回头还得人吃饭。”
    这句话落地很实在。
    几桌老客听见了，有人低声说了一句：“她这儿干净得很。”
    男人听见，眼神更冷，抬腿往后厨走。
    张勇赶紧把砧板、刀、抹布都归到位，锅盖盖好，汤火压小。
    赵婶想跟进去，被程意抬手拦住。
    “你把前头看住，别让人乱跑。”
    赵婶点头，硬撑着站回柜台旁，眼睛却一直往后厨门缝瞟。
    检查的人在后厨转了一圈，翻了翻水池，掀了掀垃圾桶盖，手指在灶台边沿抹了一下，又看向墙角的菜筐。
    “进货单呢？”
    程意把菜市场的票据递过去。
    “每天买多少就多少，票都在。”
    男人翻了两张，眉头拧得更紧。
    “你这骨头从哪来的？”
    程意说：“肉铺，票在本子里夹着。”
    男人伸手去拿那本票据夹子，动作很粗，夹子边角啪的一声磕在台面上。
    张勇下意识往前一步，嘴唇动了动，没说出声。
    程意侧过身挡了一下，语气压得很平。
    “你要翻就翻，别摔东西。锅灶烫，碰一下你自己也难受。”

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