第550章枫糖蜜汁烤排骨

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    第550章枫糖蜜汁烤排骨(第1/2页)
    沈砚抬脚迈过门槛，用后背抵住两扇厚重的木门。
    听着门闩“咔哒”一声落槽，他紧绷的神经才算彻底松下来，到家了！
    院子里静得只能听见风声，秦雪还没下班，刚过完年，市局的事情多，这丫头肯定还在外头跑。
    沈砚把死沉的纸箱和藤箱搁在正房的八仙桌旁，他没急着拆，而是掀开门帘，直奔后院。
    掀开地窖盖板，顺着梯子往下走。
    地窖里光线昏暗，沈砚打着手电筒，光柱扫过墙角。
    出差前他特意兑换的黑猪肉，根本没少多少，挂在横梁上的风干肠、腊肉倒是切了几刀，那些干香菇、木耳，则是原封不动地摆在那。
    靠墙的面粉少了一袋，旁边装鸡蛋的竹筐见底了。
    沈砚的眉头一皱，他走了快一个月，这丫头守着满地窖的肉和物资，硬是天天拿面条和鸡蛋糊弄肚皮！
    自己不会做，哪怕是拿着东西去国营饭店让人代加工也好啊。
    沈砚暗自盘算，接下来必须天天变着法子给她做好的，把缺的肉全都补回来！
    顺着梯子爬出地窖，沈砚挂好锁，大步走回正房。
    解开纸箱的绑绳，“刺啦”一声，胶带撕裂。
    那两匹深色的布料被他抽出来，随手搭在炕头上，这料子厚实板正，过几天找个裁缝铺，给秦雪做身春装。
    紧接着，几罐加拿大枫糖浆、成包的精制白糖、锡纸裹着的巧克力，外加整整十盒牛肉罐头，被他一件件掏出来。
    这些在国外集散市场“零元购”回来的硬通货，现在全顶着华侨商会特产的壳子，明晃晃地摆在八仙桌上。
    沈砚整理完东西，走到厨房，挽起袖子。
    从恒温保鲜仓取出两块肥瘦相间的极品黑猪排骨，又取出十几只鲜活乱蹦的大海虾。
    今晚，必须给她做顿大餐！
    案板剁得“咚咚”响，排骨斩段，冷水下锅，切几片生姜丢进去，大火烧开，撇去浮沫捞出，控干水分。
    沈砚拧开一罐枫糖浆，浓稠透亮的糖浆顺着勺子拉出长丝，他将糖浆均匀地刷在排骨表面，架在炭火炉上慢烤。
    炭火一燎，表面的糖浆迅速冒泡焦化，油脂滴落，发出“滋啦”的声响。
    有食欲嘛，饿不饿？
    大虾开背挑虾线，刀尖一划，虾肉翻开，沈砚切下厚厚的黄油和芝士碎，塞进虾背里，直接上屉大火蒸。
    黄油遇热融化，渗进虾肉里，芝士在表面鼓起一个个焦黄的泡泡。
    最后是一道鸡汤翡翠白菜。
    用熬好的高汤做底，白菜心切成细丝，下锅一烫立马捞出，汤清味鲜。
    焦糖的甜香混着芝士的浓郁奶味，飘满了整个九十四号院。
    傍晚。
    胡同口传来自行车链条的轻响。
    秦雪推着车，警服外头罩着军大衣，肩膀上积了一层雪沫子，神色透着些疲惫。
    刚拐进胡同，她脚步猛地一顿，一股浓郁的甜肉香直往鼻子里钻！
    这味道，她太熟了。
    整个四九城，除了沈砚，没人能弄出这种独特的香味！
    秦雪的心头一跳，手忙脚乱地把自行车靠在院墙根，连车梯子都顾不上打，三两步冲上台阶，一把推开了院门。
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    屋里的棉门帘刚好被挑开，沈砚腰上系着围裙，手里端着一盘滋滋冒油的焗大虾，刚跨出门槛。
    四目相对。
    秦雪愣在原地，眼圈瞬间红了。
    她紧紧盯着沈砚的脸，视线从头到脚扫了一遍，确认他全须全尾，没缺胳膊少腿，心里才算彻底踏实了。
    沈砚随手将盘子搁在桌上，大步迎上前，一把将她抱进怀里，轻轻拍着她的后背。
    两人谁也没说话，屋里静悄悄的，只能听见两人的呼吸声。
    沈砚闻到她发丝上沾着的雪水味，秦雪则感受到他身上的暖意。
    抱了好一会儿，秦雪才从他怀里抬起头，吸了吸泛红的鼻子，余光无意间瞥见八仙桌上的阵仗，顿时愣住了。
    桌子正中央摆着盘个头硕大的焗大虾，旁边是一整扇烤出红亮色泽、滴着蜜汁的排骨。
    虾小了点，但是挺好吃的
    再往旁边看，几罐写着洋文的糖浆、一摞黑乎乎的方块，还有码放齐整的肉罐头。
    “这……这是什么？”秦雪张着嘴，指着桌子。
    沈砚拉着她坐下，从内兜掏出那张盖着两个鲜红钢印的证明信，拍在桌上。
    “华侨商会送我们的当地特产，在上面过了明路，有首长的特批。”沈砚指着钢印，直接交了底，“干干净净，不用怕。”
    秦雪看着这两个鲜红的钢印，这才放下心来。
    “赶紧趁热吃。”沈砚夹起一块枫糖排骨，直接送到她嘴边。
    秦雪咬了一口。
    排骨外表烤的酥脆，但内里鲜嫩多汁，枫糖的木制甜香跟猪肉的油脂混在一起，满口生香。
    “好吃！”秦雪咽下嘴里的肉，连连点头。
    “好吃就多吃点。”沈砚又给她夹了一只大虾，“我不在家，你连块肉都舍不得切，怕地窖里这些腊肉长腿跑了？”
    秦雪脸一红，低头扒饭：“我一个人吃，随便对付两口就行了，好东西得留着你回来吃。”
    “对了，福源祥那边你不用操心，杨文学把铺子管得挺好，前几天上面来查卫生和账目，他应对得当，没让挑出半点毛病。”
    “这段时间生意特别好，前两天还往家里送了账本，我没细看。瑞芳斋和祥和斋那边也老实，借着咱们简化版点心的名头，跟着喝了口汤，现在见着咱们的人都客客气气。”
    沈砚往她碗里剥了个虾，笑着听她碎碎念。
    “市局那边呢？张局长没少给你派活吧？”沈砚问。
    “还行，年前那顿年夜饭把他们吃美了，现在局里上下都拿我当大厨家属哄着，粗活累活全让那帮男同志抢了。”秦雪挑了挑眉，透着几分得意。
    饭吃得干干净净。
    沈砚收了碗筷，转身拿起炕头那两匹布，抖开，绕过秦雪的肩膀，在她身前比划了一下。
    “这颜色衬你，过两天找裁缝给你做两身新衣裳。”
    秦雪脸颊发烫，顺势靠进他的怀里。
    夜色渐渐压下来，屋里的炉火烧得正旺，两人的影子在墙上拉得老长。
    沈砚低头，凑到秦雪耳边，嗓音压得很低，“除夕夜说的事，今晚继续办。”
    秦雪红着脸，攥紧了沈砚的衣角。

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